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秋季滋補可多吃豆腐

來源:香格里拉網(wǎng) 作者: 發(fā)布時間:2013-10-08 10:47:26

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香菇豆腐

原料:香菇、豆腐、鯉魚、油菜。

做法:

1、將豆腐、香菇切成薄片。

2、將鯉魚去刺切成薄片,和豆腐、香菇放入鍋中蒸10分鐘,盛出,勾芡。

3、油菜作為點綴放在盤子四周。

廚師點評:此菜的關(guān)鍵在于鯉魚片一定要切得很薄,口感上和豆腐一樣松軟。

責任編輯:鮑江平
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