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豌豆芽抗氧化 豌豆芽含胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、鈣、磷、鐵等，具有抗氧化作用，能延緩衰老。豌豆芽的幼嫩莖葉，無論是葷炒、清炒、做湯、涮火鍋，都不失為上乘佳品。 這些“芽菜”除可在超市、菜市場買到，自家種植也很方便：把“種子”用水泡6小時左右，瀝干水分放在能滲水的容器里，蓋上厚的純棉布。每天淋兩次水，一般冬天需要6-7天，夏天4天即可發(fā)芽。（新華網(wǎng)） |
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秋季養(yǎng)生：7種芽菜抗衰老助消化
來源：香格里拉網(wǎng) 作者： 發(fā)布時間：2013-09-22 15:18:09
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