當(dāng)前工作壓力大，女性易出現(xiàn)體虛乏力的狀況。黑豆對(duì)年輕女性來說，黑豆就是一種有效的補(bǔ)腎品。根據(jù)中醫(yī)理論，豆乃腎之谷，黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人食用黑豆可以祛風(fēng)除熱、調(diào)中下氣、解毒利尿，可以有效地緩解尿頻、腰酸、女性白帶異常及下腹部陰冷等癥狀。

黑豆食療

　　現(xiàn)代藥理研究證實(shí)，黑豆除含有豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂，脂肪及維生素外，尚含黑色素及煙酸。具有滋補(bǔ)肝腎、活血補(bǔ)血、豐肌澤膚等功效，久服可使皮膚變得細(xì)白光潔。正因?yàn)槿绱?，黑豆一直被人們視為藥食兩用的佳品。那么，下面推薦黑豆的補(bǔ)腎養(yǎng)顏食療。

　　1、鯇魚尾煲黑豆湯

　　材料：鯇魚尾約400至500克、黑豆120克、紅豆80克、紅蘿卜200克、紅棗4個(gè)、陳皮小半個(gè)、姜二片、水適量、鹽少許、鹽半茶匙、酒二茶匙。

　　做法：

　　（1）魚尾去鱗，洗干凈后抹干水分，加入腌料腌十分鐘左右，燒熱少油，爆香姜片，再把魚尾煎至兩面黃；

　?。?）黑豆洗干凈后吹干豆身，用慢火炒至豆衣裂開；

　?。?）洗干凈紅棗和紅豆，紅棗去核；陳皮浸軟去瓤；紅蘿卜削皮后切塊；加水適量，放入陳皮先煲滾，將各材料加入煲滾一刻鐘，然后改慢火再煲二小時(shí)，下少許鹽調(diào)味即成。

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