在迪慶高原，有一家歷經(jīng)歲月洗禮，熠熠生輝的企業(yè)——迪慶州對外經(jīng)濟貿(mào)易有限責(zé)任公司。自1974年成立以來，這家企業(yè)從最初的單一出口業(yè)務(wù)起步，在松茸及野生菌產(chǎn)業(yè)的沃土上深耕不輟，不僅成為迪慶州最早、規(guī)模最大的出口企業(yè)之一，更憑借持續(xù)的創(chuàng)新與堅守，穩(wěn)穩(wěn)站在了香格里拉松茸及野生菌產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)軍位置，讓雪域珍品遠銷海內(nèi)外。

該公司的國際化征程始于1995年那張沉甸甸的進出口企業(yè)資格證書。這不僅是叩開國際市場的“通行證”，更承載著將迪慶高原的自然饋贈推向世界的初心。3年后，“香格里拉松茸原產(chǎn)地標識”的獲得為這份初心錨定了品質(zhì)坐標，這不僅是對松茸生長環(huán)境的極致認可，更讓“香格里拉”這個地名與頂級松茸的意象深度綁定，成為國際市場上辨識度極高的金字招牌。為了讓這份品質(zhì)經(jīng)得起國內(nèi)外市場檢驗，該公司在2006年通過了ISO9001:2000認證。從松茸采摘的規(guī)范培訓(xùn)到加工環(huán)節(jié)的溫控標準，再到出口前的多重檢測，一套與國際接軌的質(zhì)量管理體系就此成型。正如該公司副總經(jīng)理春批所說：“我們深知松茸的珍稀不僅在于其對生長環(huán)境的挑剔，更在于對產(chǎn)出環(huán)節(jié)的較真，只有守住品質(zhì)底線，才能讓世界相信來自香格里拉的味道?！?/p>

該公司成立初期，主要業(yè)務(wù)僅是出口冷凍松茸，產(chǎn)品形態(tài)單一。隨著市場需求的變化，延長產(chǎn)業(yè)鏈、提升產(chǎn)品附加值成為必然選擇。如今，該公司的產(chǎn)品線已從最初的冷凍松茸拓展到松茸醬、松露醬等調(diào)味制品，松茸青稞藜麥粥等即食食品以及干片松茸、高檔禮盒等40余個品類?！熬湍盟扇揍u來說，我們既要保留松茸的鮮香，又要適配不同飲食文化的口味，僅是配方就調(diào)試了上百次。”春批介紹。從原料到成品，從餐桌食材到特色禮品，產(chǎn)品形態(tài)的豐富不僅拓寬了市場邊界，更讓松茸從小眾山珍變成了可觸可及的大眾美味，為產(chǎn)業(yè)注入了持久活力。

正是這種對質(zhì)量的執(zhí)著追求，該公司出口的菌類產(chǎn)品以其色澤佳、肉質(zhì)鮮、品質(zhì)優(yōu)而備受消費者青睞，在日本、韓國、比利時、阿聯(lián)酋等市場上享有很高的聲譽，年平均代理出口冰凍松茸100噸。

走進公司的生產(chǎn)車間，身著潔凈工裝的工人手持消毒抹布，仔細擦拭瓶身上的水痕；封口機前的工人目不轉(zhuǎn)睛，確保每瓶松茸醬都密封嚴實；裝箱區(qū)的員工在貼好標簽后按要求碼放好產(chǎn)品，箱面上“香格里拉松茸醬”的字樣在燈光下格外醒目?！霸诩议T口上班既能掙到錢，又能照顧老人和小孩，心里踏實多了?！痹谲囬g上班的知詩卓瑪笑著說。

這份“家門口的踏實”正是該公司扎根高原的生動注腳。該公司在為鄉(xiāng)親們提供家門口就業(yè)崗位的同時，以“企業(yè)+農(nóng)戶”的模式，將產(chǎn)業(yè)鏈的根須深深扎進高原的土壤：年均收購松茸等野生菌300余噸，帶動1000余戶農(nóng)戶戶均年增收2萬余元。每到松茸采摘季，該公司技術(shù)員還會循著山路深入林間，手把手教農(nóng)戶科學(xué)采摘，既要輕手輕腳避免破壞菌絲，又要細心守護周邊植被，讓“采菇”與“護林”相輔相成?！拔覀兂８r(nóng)戶說，松茸是大山的孩子，守住綠水青山才能年年有收獲。”春批的話語里藏著企業(yè)與高原共生的深層智慧。

走進公司的生產(chǎn)車間，身著潔凈工裝的工人手持消毒抹布，仔細擦拭瓶身上的水痕；封口機前的工人目不轉(zhuǎn)睛，確保每瓶松茸醬都密封嚴實；裝箱區(qū)的員工在貼好標簽后按要求碼放好產(chǎn)品，箱面上“香格里拉松茸醬”的字樣在燈光下格外醒目?！霸诩议T口上班既能掙到錢，又能照顧老人和小孩，心里踏實多了?！痹谲囬g上班的知詩卓瑪笑著說。

這份“家門口的踏實”正是該公司扎根高原的生動注腳。該公司在為鄉(xiāng)親們提供家門口就業(yè)崗位的同時，以“企業(yè)+農(nóng)戶”的模式，將產(chǎn)業(yè)鏈的根須深深扎進高原的土壤：年均收購松茸等野生菌300余噸，帶動1000余戶農(nóng)戶戶均年增收2萬余元。每到松茸采摘季，該公司技術(shù)員還會循著山路深入林間，手把手教農(nóng)戶科學(xué)采摘，既要輕手輕腳避免破壞菌絲，又要細心守護周邊植被，讓“采菇”與“護林”相輔相成。“我們常跟農(nóng)戶說，松茸是大山的孩子，守住綠水青山才能年年有收獲?！贝号脑捳Z里藏著企業(yè)與高原共生的深層智慧。

迪慶融媒記者：和麗瑤 拉茸西樂