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10.大米
警惕：工業(yè)產(chǎn)品白蠟油和礦物油拋光，鮮亮無比可能有毒。 識別方法：購買的大米鮮亮無比時，很可能大米是用礦物油拋光的。用少量熱水浸泡這種大米時，手捻之有油膩感，嚴重者水面可浮有油斑。另外仔細看，因上油拋光米顏色通常是不均勻的，仔細觀察會發(fā)現(xiàn)米粒有一點淺黃。 11.黑木耳
警惕：明礬、堿水泡，有怪味可能摻假。 識別方法：真木耳略嚼后純正無異味，并有清香氣。假木耳通常都有摻假物的味道，如有澀味，說明用明礬水泡過；有咸味，是用鹽水泡過；有甜味，是用糖水拌過；有堿味，是用堿水泡過。 12.毛肚
警惕：雙氧水、甲醛泡制，又白又大千萬別吃。 識別方法：特別白的毛肚是用雙氧水、甲醛泡制三四天才變成白色的。購買時如果毛肚非常白，而且體積肥大，應(yīng)避免購買。用甲醛泡發(fā)的毛肚，用手一捏很容易碎，加熱后迅速萎縮，應(yīng)避免食用。 |
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分辨最易摻"毒"的食品
來源：香格里拉網(wǎng) 作者： 發(fā)布時間：2009-03-15 10:20:03
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