俗話說，一方水土養(yǎng)一方人。而一道特色美食，不僅是地域文化的生動(dòng)彰顯，更是地方魅力的獨(dú)特詮釋。在維西縣攀天閣鄉(xiāng)，流傳著一句俗語(yǔ)：“迷人不過攀天閣，稀奇不過老黑谷”。老黑谷作為攀天閣鄉(xiāng)的特色農(nóng)產(chǎn)品，承載著當(dāng)?shù)赜凭玫霓r(nóng)耕文化和深厚的歷史底蘊(yùn)，也為群眾增收提供了助力。

隨著年關(guān)將近，攀天閣鄉(xiāng)的年味在家家戶戶蒸騰的黑谷米香氣中悄然彌漫開來。為了讓這份獨(dú)特的年味走出鄉(xiāng)村，被更多人熟知，同時(shí)也為了實(shí)現(xiàn)特色農(nóng)產(chǎn)品“富民”的目標(biāo)，今年，攀天閣鄉(xiāng)皆菊村“兩委”積極探索，不斷延伸農(nóng)特產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈，帶動(dòng)村民廣泛參與到年味產(chǎn)品的生產(chǎn)銷售中。

在鄉(xiāng)村兩級(jí)干部的帶領(lǐng)下，黑谷米搖身一變，成為了獨(dú)具風(fēng)味的“黑谷米餌塊”。

這種經(jīng)過加工的美食，既保留了黑谷米原本的醇厚口感，又融入了傳統(tǒng)制作工藝的獨(dú)特韻味，每一口都能勾起人們對(duì)家鄉(xiāng)的眷戀，每一份都飽含著鄉(xiāng)親們的熱情與期待。

看著源源不斷的訂單和村民忙碌的身影，這條新的增收路也在寒冬臘月中越走越紅火。

未來，攀天閣鄉(xiāng)將繼續(xù)挖掘和利用本地特色資源，推動(dòng)農(nóng)特產(chǎn)品的多元化發(fā)展，讓更多的人品嘗到這份來自鄉(xiāng)村的獨(dú)特年味，助力鄉(xiāng)村振興。

（記者 張文彩 和蕓 通訊員 卯副）