當前我州非洲豬瘟防控形勢嚴峻，泔水喂豬和生豬散養(yǎng)是導(dǎo)致疫情傳播的主要途徑，如何加強泔水處理成為了擺在我們面前的現(xiàn)實問題。

    對于一般家庭或是中小餐館來說，零星少量的泔水處理起來還算輕松，但對于大酒店以及食堂等餐飲機構(gòu)來說，處理泔水著實需要費一番功夫，比如承接婚宴或大型活動的酒店，一天產(chǎn)生的泔水量可達1000多斤。筆者向相關(guān)部門了解到，香格里拉市城區(qū)每天產(chǎn)生的泔水大概有40—60噸。

    在非洲豬瘟疫情防控期間，香格里拉市相關(guān)部門及鄉(xiāng)鎮(zhèn)采取了收集填埋的方式處理泔水，但據(jù)筆者了解，在空地進行填埋，泔水會慢慢滲入地下水，嚴重影響人們的飲用水質(zhì)量。而直接倒入垃圾桶或污水管網(wǎng)，不僅給環(huán)衛(wèi)工人造成麻煩，泔水進入污水管網(wǎng)系統(tǒng)后，大量的油脂和殘渣極易吸附在下水管道壁上，最后導(dǎo)致完全堵塞。可見，泔水垃圾處理不好，無論是對城市環(huán)境，還是衛(wèi)生防疫，都有著重大隱患。

    筆者期待我州能夠建立泔水處理廠，將城區(qū)內(nèi)產(chǎn)生的泔水垃圾進行統(tǒng)一收集、運輸和處理。這樣一來，市民可以避免泔水異味帶來的嗅覺煩惱，也可以解決泔水漏滴帶來的衛(wèi)生環(huán)境問題；同時，還能從源頭上堵住“地溝油”“泔水豬”等問題，既能實現(xiàn)城市泔水垃圾的科學(xué)處理，又能達到泔水變廢為寶的目的。