近日中央下發(fā)通知要求，厲行勤儉節(jié)約、反對鋪張浪費。昨天，北京市人代會上，代表們也高度關(guān)注餐桌浪費問題。北京市人大代表、市政市容委高級工程師、垃圾問題專家王維平透露，北京市每年大約產(chǎn)生360萬噸的餐廚垃圾，為此政府要投入7億元的資金用于收集運輸處理餐廚垃圾，同時帶來城市環(huán)境污染。此外，王維平透露，今年北京市啟動實施垃圾計量收費制，率先在東、西中心城區(qū)的社會單位等試點。

王維平介紹，北京市每天生活垃圾的產(chǎn)生量是1.64萬噸，北京居民每天產(chǎn)生廚余垃圾9600噸左右，一年產(chǎn)生大約360萬噸的餐廚垃圾，這樣就形成很大的資源浪費。另外，大量產(chǎn)生的餐廚垃圾導(dǎo)致政府每年耗資7個多億運輸處理餐廚垃圾。第三，大量的餐桌浪費不可避免產(chǎn)生污染，社會就要付出環(huán)境成本，比如說臭氣、甲烷氣體，還有污水處理等等，這些需要政府投入資金再處理環(huán)境。

如何減少剩飯菜，如何治理？王維平提出了自己的意見。第一，大力宣傳，人人都不應(yīng)奢靡，應(yīng)宣傳勤儉，以奢侈為恥。第二，要在餐廳的醒目位置設(shè)置提示，文明點餐，杜絕剩餐，服務(wù)員點餐員應(yīng)該及時提醒顧客，適量點餐?！拔伊私?，目前有的餐廳就有提醒。第三個方面，對餐廳的餐廚垃圾，大學(xué)食堂要計量收費，多排多收費少排少繳錢?！?/p>

王維平透露，今年準(zhǔn)備開始實施社會單位垃圾計量收費試點。王維平表示，目前計量的方式擬采用專用車輛，統(tǒng)一的垃圾桶，這樣方便計量收費政策。

“我們已經(jīng)完成了這些計量的前期準(zhǔn)備工作，這樣方便對非居民垃圾逐步實現(xiàn)計量收費?！蓖蹙S平表示，計量最重要的前提是保證掌控正當(dāng)渠道，防止餐廚垃圾外流到“丐幫”。

目前北京市已經(jīng)實現(xiàn)了統(tǒng)一收運。此外政府主管部門還應(yīng)加大處罰力度。王維平建議，一旦發(fā)現(xiàn)餐廚垃圾出現(xiàn)外流，一定要大力度處罰，這就需要立法監(jiān)管。

非居民垃圾計量收費政策有望率先在東、西城的社會單位開始實施，試點后總結(jié)問題，再向全市推廣。(云南網(wǎng))