中國(guó)國(guó)酒茅臺(tái)酒用蒼蠅構(gòu)建了一個(gè)被專家稱為“充分體現(xiàn)了國(guó)內(nèi)外循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展基本原則和理念”的生物循環(huán)經(jīng)濟(jì)圈。

　　這一循環(huán)圈用無菌環(huán)境下養(yǎng)殖的蒼蠅作轉(zhuǎn)換器，把生產(chǎn)茅臺(tái)酒產(chǎn)生的酒糟轉(zhuǎn)化成生物蛋白、有機(jī)肥等產(chǎn)品，有機(jī)肥再用來生產(chǎn)有機(jī)高粱，有機(jī)高粱又被用來生產(chǎn)茅臺(tái)酒。

　　“家蠅幼蟲生態(tài)轉(zhuǎn)換酒糟生物質(zhì)技術(shù)”是茅臺(tái)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的核心技術(shù)，簡(jiǎn)單講就是用酒糟來喂養(yǎng)人工馴化的蒼蠅，這個(gè)過程會(huì)加速酒糟的熟化，并提高其有機(jī)質(zhì)含量，最后再把繁殖的蠅蛆和熟化的酒糟等加工制成甲殼素、殼聚糖、蛋白膠囊、生物有機(jī)肥料、飼料等１０多種高科技生物產(chǎn)品。

　　貴陽(yáng)醫(yī)學(xué)院生物學(xué)專家吳建偉博士介紹，茅臺(tái)閉合生物循環(huán)圈的每一個(gè)環(huán)節(jié)都是有機(jī)的、生態(tài)的：貴州茅臺(tái)酒生產(chǎn)是世界上唯一的不可復(fù)制的有機(jī)糧食純天然發(fā)酵工程；茅臺(tái)酒丟糟生物質(zhì)的轉(zhuǎn)化是通過昆蟲進(jìn)行的，不包括任何物理或化學(xué)過程；酒糟轉(zhuǎn)化成的生物有機(jī)肥又被用來生產(chǎn)有機(jī)糧食。

　　“這個(gè)循環(huán)過程充分體現(xiàn)了生物動(dòng)力學(xué)思想，就是說在沒有外來事物參與的情況下完成自我的有機(jī)循環(huán)。”吳建偉說。

　　近日，以中國(guó)科學(xué)院張洪勛教授為首的專家組對(duì)茅臺(tái)的循環(huán)經(jīng)濟(jì)項(xiàng)目進(jìn)行了論證，認(rèn)為這一項(xiàng)目“充分體現(xiàn)了國(guó)內(nèi)外循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基本原則和理念，規(guī)劃科學(xué)，重點(diǎn)突出，目標(biāo)明確，方案可行，具有很好的示范效應(yīng)和行業(yè)帶動(dòng)作用”。

　　茅臺(tái)發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)所用的蒼蠅在生物學(xué)上稱之為家蠅或工程蠅。蒼蠅全身都是寶，無論是幼蟲、蛹或成蠅皆含豐富的氨基酸、蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高?！爸灰玫卯?dāng)，蒼蠅就是無價(jià)之寶。”吳建偉說。

　　對(duì)蒼蠅的利用在中國(guó)早有先例。中醫(yī)將蠅蛆作為中藥，浙江民間用蠅蛆和米混合制成八蒸糕治療小兒消化不良。

　?。担睔q的吳建偉是中國(guó)醫(yī)學(xué)昆蟲專家，多年來一直致力于醫(yī)學(xué)昆蟲免疫學(xué)和生態(tài)學(xué)研究，曾在福建和上海主持過多項(xiàng)利用工程蠅來處理家畜糞便的項(xiàng)目。幾年前從上海來到了茅臺(tái)這個(gè)偏僻的地方。“這個(gè)項(xiàng)目深深吸引了我。”他說。

　　吳建偉說：“用蒼蠅處理酒糟有很多好處，首先是可以解除環(huán)境壓力，這和單一的微生物和物理化學(xué)過程不同，完全是以昆蟲的生態(tài)方式進(jìn)行的，沒有任何二次污染；其次是工序簡(jiǎn)單、耗能小、處理成本低；三是經(jīng)濟(jì)效益顯著提高，同過去處理酒糟的辦法相比，僅僅生產(chǎn)有機(jī)肥料和飼料一項(xiàng)就可以提高經(jīng)濟(jì)效益７．４倍，如果算上生產(chǎn)保健蛋白、甲殼素等產(chǎn)品，經(jīng)濟(jì)效益可提高４８．５倍?！?

　　茅臺(tái)集團(tuán)目前每年產(chǎn)生６萬(wàn)噸至８萬(wàn)噸酒糟，預(yù)計(jì)到２０１０年會(huì)產(chǎn)生１０萬(wàn)噸至１５萬(wàn)噸。這些酒糟作為固體廢棄物給周邊環(huán)境造成了很大影響。而通過工程蠅可以把堆積如山的酒糟全部消化掉。

　　茅臺(tái)集團(tuán)準(zhǔn)備投資近１０億元建設(shè)“茅臺(tái)酒循環(huán)經(jīng)濟(jì)科技示范園”，在發(fā)展規(guī)劃中把這一項(xiàng)目看作茅臺(tái)集團(tuán)“新的增長(zhǎng)極”。從酒香四溢的茅臺(tái)鎮(zhèn)出發(fā)，沿著赤水河向下游走大約２０公里，就會(huì)來到二合鎮(zhèn)玉萍村。茅臺(tái)的循環(huán)經(jīng)濟(jì)項(xiàng)目就選址在這里的一片開闊地上。

　　茅臺(tái)酒廠集團(tuán)董事長(zhǎng)袁仁國(guó)站在茅臺(tái)循環(huán)經(jīng)濟(jì)項(xiàng)目選址地上說，投產(chǎn)以后運(yùn)到此處的是１０萬(wàn)噸茅臺(tái)酒丟糟，運(yùn)出去的卻是超過６萬(wàn)噸的生物有機(jī)肥以及數(shù)百噸功能食品和生物醫(yī)藥。６萬(wàn)噸生物有機(jī)肥，足夠種植超過５０萬(wàn)畝的有機(jī)農(nóng)作物。

　　中國(guó)政府已經(jīng)下決心要走循環(huán)經(jīng)濟(jì)之路。２００７年８月，《循環(huán)經(jīng)濟(jì)法》草案已經(jīng)提請(qǐng)了十屆全國(guó)人大常委會(huì)第二十九次會(huì)議審議。全國(guó)人大環(huán)境與資源保護(hù)委員會(huì)法案室主任孫佑海今年曾表示，《循環(huán)經(jīng)濟(jì)法》有望年內(nèi)出臺(tái)。

　　貴州茅臺(tái)酒被稱為中國(guó)的國(guó)酒，與蘇格蘭威士忌、法國(guó)白蘭地并稱世界三大蒸餾名酒。茅臺(tái)酒曾在１９１５年的巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上奪得金獎(jiǎng)。（來源：新華網(wǎng)）