6月3日，記者在香格里拉縣松茸市場(chǎng)門(mén)口看到，不少老板正等候著前來(lái)銷(xiāo)售羊肚菌的群眾，等待多時(shí)，方才等來(lái)三三兩兩賣(mài)羊肚菌的群眾。收購(gòu)羊肚菌的馬老板來(lái)自福建，他告訴記者，在這里收購(gòu)到的鮮羊肚菌雖說(shuō)數(shù)量不多，但不論是質(zhì)量還是個(gè)頭，都是數(shù)一數(shù)二的。

　　據(jù)了解，羊肚菌是香格里拉縣“拳頭”野生食用菌，該縣平均海拔3000米的地理?xiàng)l件決定了羊肚菌不但肉質(zhì)脆嫩，甘寒無(wú)毒、有益腸胃且味美可口，其菌蓋部分含有異亮氨酸、亮氨酸等7種人體必需的氨基酸，并含有大量蛋白質(zhì)和維生素以及極為豐富的亞油酸，能夠降低膽固醇濃度、預(yù)防動(dòng)脈硬化、增強(qiáng)人體免疫力等，人稱(chēng)“血液清道夫”，是非常難得的綠色保健食品，因而倍受受青睞。香格里拉縣五境、尼西等海拔較低地區(qū)的羊肚菌自3月末生長(zhǎng)以來(lái)，目前已經(jīng)進(jìn)入了末季，海拔較低地區(qū)的羊肚菌生長(zhǎng)期結(jié)束后，高海拔區(qū)的羊肚菌就將破土而出，生長(zhǎng)期能維持到9月，很多本地人都喜歡把這個(gè)季節(jié)稱(chēng)為羊肚菌的“生長(zhǎng)更替”。

　　據(jù)了解，目前市場(chǎng)上的鮮羊肚菌每斤收購(gòu)價(jià)為100至120元，干羊肚菌則達(dá)到了每斤1000至1200元。 （記者 楊翠海）