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青稞炒飯

來源:香格里拉網(wǎng) 作者: 發(fā)布時間:2012-10-15 16:37:50

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簡易版

青稞米飯一碗,雞蛋一個,蔥花、鹽適量。

雞蛋加入蔥花,打散,鍋內(nèi)倒入少量沙拉油,爆香蔥花,倒入蛋液,待雞蛋全部凝固后用勺將其切成小塊,加入青稞米飯充分炒勻,放少許鹽炒勻即成。

升級版

青稞米飯一碗,火腿、豌豆仁和胡蘿卜少許,雞蛋1個,蔥花、鹽適量。

火腿切丁,胡蘿卜去皮切丁,將豌豆仁、胡蘿卜丁一起水焯后備用;雞蛋打散再入油鍋中快速炒至七分熟,加白飯、火腿丁、胡蘿卜丁,豌豆仁,炒勻后加入鹽,蔥末拌勻即成。

責(zé)任編輯:和玉鳳

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