圖為甘肅卓尼縣力賽村的“藏家樂(lè)”。史靜靜　攝

盛夏時(shí)節(jié)，李尕拉草將羊肉餡放進(jìn)包子皮，用手快速捏制，配合調(diào)好的辣椒、蒜泥和醋，一盤(pán)盤(pán)軟嫩可口的藏族特色美味——甘南藏包子即將出籠端給食客。

李尕拉草是甘肅甘南藏族自治州卓尼縣力賽村一家“藏家樂(lè)”的老板。每到夏日，就是她最忙碌也最開(kāi)心的時(shí)候?！昂玫臅r(shí)候一天能有四五千元的收入?！?/p>

三年前，李尕拉草和老公依靠四處打工賺錢(qián)，一年下來(lái)掙2萬(wàn)多元。看到周?chē)従愚k了農(nóng)家樂(lè)客源不斷，他們也萌生了在“家門(mén)口”做生意的想法。

圖為李尕拉草展示“以獎(jiǎng)代補(bǔ)”的獎(jiǎng)牌。史靜靜 攝

力賽村背靠國(guó)家4A級(jí)旅游景區(qū)大峪溝，旅游資源豐富。加上該村被列為生態(tài)文明小康村后，當(dāng)?shù)匦藿w育文化廣場(chǎng)、停車(chē)場(chǎng)、民俗廣場(chǎng)等基礎(chǔ)設(shè)施，改善了村容村貌，游客也逐年增多。

李尕拉草和老公商量后決定自己“當(dāng)老板”。他們一起學(xué)習(xí)廚藝，借貸了20多萬(wàn)元開(kāi)辦“藏家樂(lè)”?！拔覀冎鞔虿刈屣L(fēng)味美食，還有藏包、羊肚菌，牦牛酸奶等特色小吃。”李尕拉草說(shuō)，第二年就還清了賬。

“去年力賽村生態(tài)旅游服務(wù)業(yè)收入突破3500萬(wàn)元大關(guān)?！睋?jù)力賽村村委會(huì)主任王國(guó)良介紹，該村將旅游資源轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，引導(dǎo)村民吃“旅游飯”?，F(xiàn)在村里八成以上的村民都開(kāi)起了農(nóng)(藏)家樂(lè)，自己當(dāng)上老板，鄉(xiāng)村旅游成了新的致富路。

可口的飯菜、干凈的庭院、淳樸的鄉(xiāng)風(fēng)讓李尕拉草的生意一年比一年好。今年，李尕拉草還招聘了兩個(gè)鄰村貧困戶(hù)當(dāng)服務(wù)員，每月開(kāi)出3000元的工資，為周邊村莊的貧困戶(hù)提供了增收渠道。

現(xiàn)在，李尕拉草住上新房子過(guò)上好日子，還添置了小汽車(chē)。她說(shuō)，僅2019年，依靠“藏家樂(lè)”就有20萬(wàn)元的收入。

為了促進(jìn)農(nóng)(藏)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)健康發(fā)展，卓尼縣設(shè)立農(nóng)(藏)家樂(lè)“紅黑榜”，從環(huán)境衛(wèi)生、飯菜質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度等方面進(jìn)行定期考評(píng)，采取“以獎(jiǎng)代補(bǔ)”方式給予獎(jiǎng)補(bǔ)資金，助推鄉(xiāng)村旅游發(fā)展。

李尕拉草家的“藏家樂(lè)”獲得“以獎(jiǎng)代補(bǔ)”二等獎(jiǎng)，當(dāng)?shù)卣?jiǎng)勵(lì)了冰箱、冰柜和一套兒童游樂(lè)設(shè)施。李尕拉草計(jì)劃，明年在庭院里擴(kuò)建兒童游樂(lè)園，吸引更多的游客來(lái)賞藏區(qū)美景，品藏族美味。（來(lái)源：中國(guó)新聞網(wǎng)）