來昆明旅游,很多游客都會到建新園吃過橋米線。 不少外地游客都會給親朋帶幾袋潘祥記鮮花餅。 來昆明,怎么玩?爬西山、逛翠湖、游滇池……這些已不能滿足游客的需求,去“老字號”里找一些“老昆明”元素,吃一碗滿口溢香的過橋米線,帶一份潘祥記的鮮花餅,去云南圍棋廠看云子制作過程,或是到昆明老字號一條街感受一下“老昆明”,正成為來昆旅游新玩法。尤其是這個國慶假期,昆明“老字號”成為眾多游客熱門打卡地。 吃什么? “老字號”米線來一碗 “來昆明,第一件事當然要去嘗嘗過橋米線啦!”昨日,來自廣州的劉輝把在昆明的第一個“打卡點”定在了“老字號”建新園。 來昆第一天,劉輝和家人就來到位于寶善街的建新園,點了一份過橋米線。在店員指導下,他們將各類食材加入滾燙的湯中,再加上軟糯可口的米線,一碗香噴噴的過橋米線讓他和家人對昆明有了初步印象?!袄ッ?,就像這碗內(nèi)容豐富的米線一樣充滿各種驚喜,很期待開啟這次昆明之旅?!?/p> 為什么選擇在建新園吃過橋米線呢?劉輝說,來昆前在網(wǎng)上查了很多關于昆明的美食,始建于1906年的百年老店建新園都是排列榜首?!皝砝ッ骱螅覀円矄柫撕芏喈?shù)厝?,他們都推薦我們來這家,所以就慕名來了。”雖然是第一次吃過橋米線,但無論口感還是味道他都很喜歡。同時,他也希望這些過橋米線能包裝銷售,這樣就可把這種昆明美味帶回去給更多朋友品嘗。 除了建新園的過橋米線,另一家“老字號”端仕小鍋的美食也頗受游客喜愛。第三次來昆明的貴州游客高梅和其丈夫,這次特意來到位于文林街的端仕小鍋,點了一份小鍋米線、一份鹵餌絲和一份豆面湯圓。她邊吃邊點評道:“與米線相比,餌絲更柔韌留香,裹著黃豆粉的湯圓入口就讓人感到很滿足?!?/p> 端仕小鍋一店員介紹,國慶假期間,來品嘗美味的游客很多,有時早上還會排起長隊。他們不僅會給游客推薦店里特色美食,還會介紹端仕小鍋的歷史,讓更多游客愛上昆明味道。 玩什么? 云子成為朋友圈“新寵” “能看到云子制作,了解云子的歷史,這趟昆明之旅就值了!”來自湖北的董文政是一名資深圍棋愛好者,國慶假期第二天就趕到位于官渡古鎮(zhèn)的云子棋院?!鞍鬃訙貪櫲缬袢岫煌?,黑子呈現(xiàn)出半透明的碧綠色?!痹谠谱悠逶?,他拿起云子,對著燈光展示黑子泛出來的碧綠顏色,比導游都健談。 “很多大型圍棋賽用的就是云子,一直都是在電視上、網(wǎng)上了解云子,這是第一次見到云子?!眳⒂^完云子棋院后,董文政又來到云南圍棋廠,近距離看到手工制作云子的過程。只見一位師傅端坐在內(nèi)溫超1000℃的窯爐邊,手持細長鐵桿,蘸滿琥珀色熔漿,再迅捷地一轉(zhuǎn)一收,熔漿準確滴落在鐵片上,一顆云子就已成型,周圍游客贊嘆不已,紛紛拿出手機拍攝上傳到朋友圈。 云南圍棋廠副廠長李達介紹,國慶假期間,每天到圍棋廠參觀的游客有兩三千人,還有一些人會購買云子作為伴手禮送給親朋。 董文政買了兩副云子,一副留給自己,另一副送給朋友。“云子制作工藝在國內(nèi)首屈一指,也是知名品牌,如能通過云子讓更多人愛上圍棋,那‘老字號’云子一定能更加煥發(fā)生機。” 帶什么? 潘祥記鮮花餅提上幾袋 “現(xiàn)烤的鮮花餅味道太好了,一定要帶一些回家!”在位于正義坊的潘祥記店里,幾名外地游客正品嘗帶著熱氣的鮮花餅。趁假期出來游玩的鄭州大學大三學生黎潔說,以前也在網(wǎng)上買過云南鮮花餅,但和在店里嘗到的味道很不一樣,這次能真正嘗到鮮花的味道。 作為“云南老字號”,潘祥記傳統(tǒng)的玫瑰鮮花餅、茉莉鮮花餅一直深受市民和游客喜愛,來昆游客走時總不忘提上幾袋。隨著人們口味的變化,潘祥記把傳統(tǒng)云南風味鮮花餅和西式經(jīng)典做法結(jié)合,推出多種新口味,如椰蔓鮮花餅、百合松仁鮮花餅等,受到很多年輕人喜愛?!斑@種新品不僅沒脫離老字號,也更適合我們的口味。”黎潔特地挑了幾種新口味帶回去給同學。 同樣是百年老店的福林堂,雖然暗紅色的門面仍顯古樸,但走進店內(nèi)卻沒有了古舊氣息,取而代之的是充滿現(xiàn)代感的玻璃隔板,開放式的陳列讓市民和游客可隨意挑選藥品、保健品?!拔覀冞@里不只是看病買藥的地方,也是中醫(yī)文化的宣傳地?!蔽挥诶ッ骼辖值母A痔美铮幻陠T說,許多人慕名前來請老中醫(yī)把脈,其中不乏一些對昆明歷史文化感興趣的外國人。福林堂推出了一些有特色的湯包、茶包等,包裝精致攜帶方便,而且能將云南的特色中醫(yī)以伴手禮方式帶給更多的人,讓更多的人了解云南醫(yī)藥。 昆明“老字號一條街”即將開街,熟悉的昆明“老字號”潘祥記、孔雀銀樓、云南白藥、云子圍棋等都已陸續(xù)入駐。國慶假期間,已有很多游客來到昆明“老字號一條街”游玩參觀。采訪中,不少游客也表示,希望昆明這些老字號產(chǎn)品能跟上時代發(fā)展腳步,多一些互動體驗,讓游客更加深入了解老字號背后的歷史文化,讓老字號成為外地人認識昆明、愛上昆明的一扇窗口。(人民網(wǎng)) |