香格里拉網(wǎng)訊（實習(xí)記者 沈倩 王云川） 松茸牦牛肉卷、紅燒松茸、宮保松茸、阿媽茸粑……一道道松茸美食輪番上場、抓人眼球。 8月25日，在香格里拉市獨克宗古城月光廣場舉辦的中華美食薈·好味云南——香格里拉松茸美食節(jié)吸引了眾多市民及游客駐足，品嘗美食，特色商品展銷區(qū)和特色美食區(qū)游人眾多，生意紅火。

活動現(xiàn)場，來自全州的18家特色餐飲企業(yè)代表展現(xiàn)“十八般武藝”，通過煎、炸、煮、烤等方式，把松茸變成了一道道誘人的特色菜品。中國注冊烹飪大師、餐飲業(yè)國家級評委馬波說：“很高興能來到香格里拉并且品嘗到這么多種類的松茸菜品，此次松茸美食節(jié)不僅迎合了當(dāng)下旅游市場，還創(chuàng)新了松茸美食制作方法，著實讓人眼前一亮。希望迪慶加大宣傳力度，吸引更多商戶和游客參與，擴大美食節(jié)規(guī)模，在菜品制作方面取長補短，運用更多技法、創(chuàng)新更多口味，繼續(xù)發(fā)揚香格里拉松茸美食文化！”

活動現(xiàn)場，特色商品展銷區(qū)和特色美食區(qū)人頭攢動、生意紅火，不少游客在展銷攤位前了解來自香格里拉的牦牛肉干、葡萄酒、青稞酒等特產(chǎn)。

“今天剛到香格里拉就遇上了松茸美食節(jié)，正好可以帶著孩子一起品嘗當(dāng)?shù)靥厣朗常私馑扇孜幕?，真是不枉此行！”來自南昌的游客張先生高興地說。

據(jù)悉，為進一步提升香格里拉松茸品牌的知名度，再次吹響“始于松茸、不止于松茸”的號角，深入推進迪慶州餐飲業(yè)實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，美食節(jié)通過開展美食評選、美食宴和特色產(chǎn)品展銷等美食節(jié)活動，充分挖掘松茸的多元價值，并以松茸產(chǎn)業(yè)為切入點，不斷開拓綠色產(chǎn)業(yè)發(fā)展新路徑，豐富高原特色產(chǎn)品和服務(wù)供給，推動迪慶特色產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

“希望通過加大香格里拉松茸品牌宣傳力度，促進餐旅融合發(fā)展，繁榮地方經(jīng)濟，吸引各地游客來香格里拉，進一步促進我州經(jīng)濟社會更好更快發(fā)展?！敝萆虅?wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。