在云南農(nóng)業(yè)大學(xué)結(jié)束了為期6天的“反芻動(dòng)物飼養(yǎng)和肉產(chǎn)品深加工”專(zhuān)題培訓(xùn)后，龍曉峰匆匆踏上返回香格里拉的行程。

“這次培訓(xùn)，都是知名教授授課，針對(duì)性很強(qiáng)，收獲很大！”迪慶州香格里拉龍峰生物科技開(kāi)發(fā)公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)龍峰公司）董事長(zhǎng)龍曉峰邊走邊告訴記者，云南農(nóng)大動(dòng)物醫(yī)學(xué)院的李小兵教授講的反芻動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)代謝和內(nèi)科病防治，冷靜教授講的授反芻動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料，舒相華教授講的授畜產(chǎn)品品牌創(chuàng)建和反芻動(dòng)物的傳染病防控……都非常實(shí)用。

“這幾年，正是有科技引領(lǐng)，我們的路子越走越寬?！饼垥苑逭f(shuō)。

科技賦能，牦牛養(yǎng)殖見(jiàn)規(guī)模

走進(jìn)香格里拉市三壩鄉(xiāng)安南村，遠(yuǎn)遠(yuǎn)就能看到龍峰公司的養(yǎng)殖場(chǎng)和密林中的現(xiàn)代化加工廠房。

安南村多為山地，平均海拔3000米。實(shí)施精準(zhǔn)扶貧前，村里基礎(chǔ)設(shè)施差，群眾靠天吃飯，是三壩鄉(xiāng)6個(gè)深度貧困村之一。

“我種過(guò)白蕓豆、中藥材，收入都不穩(wěn)定。十年創(chuàng)業(yè)，嘗遍了酸甜苦辣?！饼垥苑逭f(shuō)，家鄉(xiāng)海拔高、氣候冷，適合牦牛生活，而且近年來(lái)市場(chǎng)需求大，他決定一試。2018年，通過(guò)土地流轉(zhuǎn)，龍曉峰建起了5000平方米牛舍。

“他抓住了村里自然條件好、有產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)的優(yōu)勢(shì)，通過(guò)科學(xué)養(yǎng)殖，形成了規(guī)模。”三壩鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心高級(jí)獸醫(yī)師和學(xué)信告訴記者，“高原之舟”牦牛全身都是寶，但傳統(tǒng)養(yǎng)殖周期長(zhǎng)，成本高。

“要改變散養(yǎng)的不足，科學(xué)飼養(yǎng)是關(guān)鍵！”和學(xué)信說(shuō)，他協(xié)助龍曉峰創(chuàng)新性地搞起牦牛育肥，種植優(yōu)質(zhì)牧草，采用飼料加工調(diào)制、“架子牛”育肥、持續(xù)育肥等技術(shù)，解決了牦牛“膘肥體壯”和改善肉質(zhì)的問(wèn)題。他們還與青海省畜牧部門(mén)合作，馴化改良野生牦牛，采取牦牛保種繁殖、凍精改良等辦法，確保牦牛種純，保持原生態(tài)肉質(zhì)；同時(shí)研究縮短養(yǎng)殖周期，提高產(chǎn)量品質(zhì)的課題。

“改良后的肉牛長(zhǎng)得快，3年就可出欄，抗病、抗蟲(chóng)能力也提高了?！饼垥苑逭f(shuō)，去年下半年，他們給村里125頭牛實(shí)施改良，近期已產(chǎn)下40頭毛色黑亮小牛犢。

2020年，龍峰公司循環(huán)出欄牦牛2000多頭，目前存欄近400頭。通過(guò)擴(kuò)產(chǎn)，預(yù)計(jì)到2024年可循環(huán)出欄8000頭，存欄飼養(yǎng)2000頭。

為擴(kuò)大牦牛產(chǎn)品銷(xiāo)售量，企業(yè)還進(jìn)駐電商平臺(tái)，搞直播帶貨，注冊(cè)了兩個(gè)商標(biāo)，多次參加上海、北京、長(zhǎng)沙、昆明等地舉辦的農(nóng)業(yè)博覽會(huì)，讓高原牦牛肉真正“吃香”。

企業(yè)造就民族團(tuán)結(jié)的鄉(xiāng)村樣板

安南村周邊雜居著藏族、彝族、納西族、傈僳族、白族等各族群眾。這幾天，藏族村民劉福妹一家正忙著種青貯飼料玉米。

而沙云川是安南村土生土長(zhǎng)的彝族小伙。2018年，大學(xué)畢業(yè)后，他在城里打過(guò)工，當(dāng)過(guò)快遞小哥。

“牦牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)把我引回了家鄉(xiāng)?！鄙吃拼ǜ嬖V記者，以前村里窮，年輕人都想往外走。現(xiàn)在公司養(yǎng)殖肉牛，帶動(dòng)村民大規(guī)模種植玉米、燕麥等青貯飼料，每畝收入可達(dá)3600元。

“以前莊稼秸稈是垃圾，現(xiàn)在都是寶貝。”去年，沙云川家產(chǎn)出近300噸青貯飼料，公司以每噸400元收購(gòu)；家里養(yǎng)了48頭牦牛，可以分期交售給公司，價(jià)格高于市場(chǎng)價(jià)。自己還在公司搞管理，可以照顧年邁的奶奶和父母，家里比前些年寬裕多了。

“龍峰公司每年發(fā)放2300多畝青貯玉米、高原燕麥種子都免費(fèi)！”擔(dān)任鄉(xiāng)人大代表的藏族大姐楊德禮告訴記者，同時(shí)每年向本鄉(xiāng)和周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)收購(gòu)1900多頭架子牛，先后帶動(dòng)1650戶(hù)農(nóng)戶(hù)6800人增收，其中910戶(hù)建檔立卡貧困戶(hù)脫了貧，農(nóng)戶(hù)受益金額達(dá)1280萬(wàn)元。

此外，年用工量達(dá)9200個(gè)工日的龍峰公司，也給各族群眾提供了靈活就業(yè)的機(jī)會(huì)。“我們就像一個(gè)大家庭，都樂(lè)意在家門(mén)口上班！”劉福妹說(shuō)。

“可以說(shuō)一個(gè)養(yǎng)殖項(xiàng)目，帶動(dòng)了安南村乃至三壩鄉(xiāng)實(shí)現(xiàn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展、社會(huì)和諧穩(wěn)定、民族團(tuán)結(jié)和睦和生態(tài)環(huán)境向好。”楊德禮說(shuō)。 （來(lái)源：《科技日?qǐng)?bào)》）