本報(bào)訊 （記者 張燕） 12月以來，維西縣特色農(nóng)產(chǎn)品糯山藥紛紛上市，軟糯鮮香的山藥燉雞成為餐桌上一道不可或缺的美食。

      山藥味美卻得來不易。由于糯山藥種植周期長、采挖困難等原因，種植規(guī)模一直難以擴(kuò)大形成產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢。自精準(zhǔn)扶貧工作開展以來，在當(dāng)?shù)卣囊龑?dǎo)和扶持下，許多種植戶通過改良種植技術(shù)、標(biāo)準(zhǔn)化種植、輪播輪種等方式，努力實(shí)現(xiàn)科學(xué)種植增收致富。

      在康普鄉(xiāng)札子村里底村民小組，記者看到了糯山藥采挖過程。糯山藥成熟周期一般在兩年以上，這次采挖的是一塊種植了三年的山藥地。采挖山藥要保證挖出的山藥整條不斷、不損傷，才能賣上好價(jià)錢。當(dāng)?shù)卮迕裣韧诔鲆粭l約1米深的小溝找到山藥的根莖，再用農(nóng)具順著根莖一點(diǎn)一點(diǎn)把土刨開，慢慢清理出一根根完整的山藥。挖山藥是個精細(xì)活，一個熟練工一天也只能挖出50多斤。

     札子村委會主任李從軍說，在當(dāng)?shù)卣囊龑?dǎo)下，札子村成立專業(yè)合作社發(fā)展糯山藥，把農(nóng)戶組織起來，實(shí)現(xiàn)了規(guī)?；N植，今年全村山藥種植面積達(dá)103畝。每到春節(jié)前，就有市民訂購札子村的糯山藥，去年里底村民小組山藥收入30萬余元。