香格里拉網(wǎng)訊 為進(jìn)一步加強(qiáng)食品經(jīng)營(yíng)單位食品安全監(jiān)督管理，有效落實(shí)企業(yè)食品安全責(zé)任，切實(shí)增強(qiáng)食品經(jīng)營(yíng)單位負(fù)責(zé)人和從業(yè)人員的守法經(jīng)營(yíng)意識(shí)。近日，香格里拉市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織城區(qū)及尼西鄉(xiāng)食品經(jīng)營(yíng)單位負(fù)責(zé)人對(duì)食品從業(yè)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，餐飲服務(wù)及流通環(huán)節(jié)共計(jì)218人參加培訓(xùn)。

此次培訓(xùn)結(jié)合近年來(lái)食品安全監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，重點(diǎn)圍繞《食品安全法》《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)知識(shí)對(duì)從業(yè)人員持證上崗、索證索票、臺(tái)賬等制度建立情況、定期查驗(yàn)臨近效期食品、食品安全事故處理等方面進(jìn)行講解。通過(guò)剖析典型案例、現(xiàn)場(chǎng)解疑釋惑，提高了食品從業(yè)人員的食品安全責(zé)任意識(shí)和依法誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的能力。