香格里拉網(wǎng)訊 （通訊員 方韓英） 近日，香格里拉市市場監(jiān)督管理局開展端午節(jié)前夕節(jié)令食品專項監(jiān)督檢查及抽檢工作。在加強食品安全日常監(jiān)管的同時，切實保障了廣大消費者節(jié)日期間的食品安全。

本次檢查，重點涉及轄區(qū)內(nèi)粽子銷售的大型食品商場、超市、便利店、食雜店以及粽子批發(fā)商。

檢查工作主要圍繞三方面開展：取締無證銷售粽子的商販、小攤販；嚴禁銷售“三無”、質(zhì)量不合格、過期變質(zhì)的粽子；對節(jié)令食品進行抽檢，重點檢測粽子。

在抽檢過程中，執(zhí)法人員檢查了生產(chǎn)經(jīng)營單位的原材料進貨查驗記錄、出廠檢驗記錄、貯存條件、銷售記錄等情況。同時，該局將日常檢查和監(jiān)督抽檢融為一體，對粽子進行抽檢，通過監(jiān)督抽檢，能及時排查食品安全隱患，同時有效督促各食品生產(chǎn)經(jīng)營主體依法依規(guī)開展食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，確保節(jié)令性食品安全。目前，所抽樣品正在送檢。

香格里拉市市場監(jiān)督管理局提醒廣大消費者：購買食用粽子要注意以下兩點，一要仔細辨別外包裝上的相關(guān)標識，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者的名稱地址、成分或配料表、食品添加劑等標簽是否齊全，并查看真空包裝是否漏氣脹袋、有沒有變質(zhì)。二要注意食用粽子的方法：對于真空包裝類和速凍類粽子，購買后要按照標簽所示方式保存，加工食用；生熟粽子分開貯存，打開的粽子存放在室溫下不得超過2小時；冷藏或冷凍過的粽子，在食用之前應(yīng)加熱至中心溫度達75攝氏度及以上，吃剩的粽子不應(yīng)重復(fù)加熱超過1次，不要食用餡料已發(fā)酸、發(fā)苦或口味不正的粽子。