香格里拉網(wǎng)訊 （通訊員 周錦彪） 今年以來(lái)，根據(jù)云南省貫徹落實(shí)2015年國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃實(shí)施方案的通知、省疾控中心相關(guān)工作要求和建議，州疾控中心結(jié)合實(shí)際，制定監(jiān)測(cè)方案、組織實(shí)施監(jiān)測(cè)計(jì)劃、上報(bào)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，現(xiàn)已全面完成監(jiān)測(cè)工作。

　　據(jù)了解，州疾控中心根據(jù)監(jiān)測(cè)方案對(duì)我州境內(nèi)部分超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、學(xué)校周邊商鋪等流通、生產(chǎn)加工、餐飲服務(wù)等環(huán)節(jié)采樣并監(jiān)測(cè)。其中，食品中微生物及其致病因子監(jiān)測(cè)肉與肉制品、蔬菜及其制品、水產(chǎn)及其制品等共122件；食品中化學(xué)污染物和有害因素監(jiān)測(cè)白酒、蜂蜜、流動(dòng)街頭餐、米線等共82件。

　　通過(guò)監(jiān)測(cè)，了解食品中主要污染物及有害因素的污染水平和趨勢(shì)，確定危害因素的分布和可能來(lái)源，掌握食品安全狀況，發(fā)現(xiàn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)，為食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和采取相關(guān)監(jiān)管措施提供依據(jù)，確保群眾“舌尖上的安全”。