香格里拉網(wǎng)訊 （記者 余麗芹） “要一個青稞餅。”這是很多游客在香格里拉藏餐店最常說的一句話。品嘗香格里拉青稞餅是游客在游覽美景之后，領(lǐng)略高原民俗風(fēng)情、了解藏民生活的一種方式。

隨著迪慶州青稞產(chǎn)業(yè)的開發(fā)，游客品嘗青稞的途徑已經(jīng)多樣化了。過去，在藏餐店才能品嘗到正宗的青稞餅、青稞面條等。現(xiàn)在，在香格里拉的各大超市、特產(chǎn)店都能購買各類青稞產(chǎn)品。產(chǎn)品不僅有傳統(tǒng)的青稞糌粑，還有青稞餅干、曲奇、蛋糕、面條、面包、月餅及青稞茶等。

據(jù)了解，迪慶香格里拉青稞資源有限公司自2008年成立以來，秉承青稞綠色天然的特性，致力于香格里拉青稞產(chǎn)品的開發(fā)。目前，該公司先后研發(fā)生產(chǎn)銷售13個“香一處”牌青稞系列產(chǎn)品，一個組合禮品，包括青稞餅干、青稞糌粑、自發(fā)青稞粉、青稞茶、開心青稞、青稞面條、青稞月餅、青稞面包、青稞蛋糕、青稞酥、青稞曲奇等。其中，青稞蛋糕、自發(fā)青稞粉和青稞醋的生產(chǎn)方法獲得發(fā)明專利證書；青稞面條包裝盒、開心青稞包裝袋、青稞月餅禮盒獲外觀設(shè)計專利證書。

迪慶香格里拉青稞資源有限公司負(fù)責(zé)人介紹，青稞系列產(chǎn)品自推出以來，深受消費者歡迎，不但游客購買，而且本州群眾也爭相購買。