云南也有掉色瓜子。

近日，有上海媒體爆出“茶瓜子跟茶葉完全‘不沾邊’、工業(yè)滑石粉讓瓜子外表光鮮亮麗、染色瓜子遇水變臉”的新聞后，讓不少喜愛嗑瓜子的人膽戰(zhàn)心驚，網(wǎng)友們驚呼“你還敢吃瓜子嗎？”

昨天，記者走訪了昆明幾家農(nóng)貿(mào)市場及大型超市，發(fā)現(xiàn)紅茶瓜子因掉色原因早已不見蹤影，但綠茶瓜子還是較為常見。不過記者買了5種瓜子進(jìn)行浸泡后卻看到，其中兩種掉色嚴(yán)重。

走 訪

掉色紅茶瓜子已下市

在篆新農(nóng)貿(mào)市場，記者走訪得知，所有商販均不出售紅茶瓜子。問及原因，一家規(guī)模不小的商戶告訴記者，由于紅茶瓜子會有掉色和染色問題，有客戶反映紅茶瓜子會把舌頭染成紅色，所以早已不賣紅茶瓜子了。而綠茶瓜子的銷售比較火爆，春節(jié)前就已經(jīng)銷售一空了，目前還沒有補到貨。在一家干果店，老板翻找了很久后，才從角落里翻出少許綠茶瓜子。

做零食生意多年的李大姐告訴記者，自己店里的瓜子大部分是省外的，其余一些則是從本地進(jìn)貨，而且在炒瓜子時并未添加明礬等會對人體產(chǎn)生傷害的物質(zhì)?！拔易隽肆闶成?0多年，從來沒有出過事，做生意就是講誠信，而且我這邊回頭客很多，大家都放心呢?！?/p>

紅瓜子居然也“上色”

同樣在篆新農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)，在一家散裝攤點上，記者發(fā)現(xiàn)了一種顏色粉紅的瓜子，商販說這是紅瓜子。

“怎么會是這個顏色呢？”老板告訴記者：“這是炒過的紅瓜子，可能為了調(diào)味加入了一些食用的香精吧。”“這能吃嗎？”記者又問，得到的答復(fù)是：“肯定能吃嘛，不然怎么會拿出來賣？”但記者看到這種顏色粉紅的瓜子，并沒有擺在最顯眼的位置賣，而是放在了角落里被其他商品擋住了一半的視線。

抹茶南瓜子隨處可見

記者發(fā)現(xiàn)，不論是在干果店還是專門銷售瓜子的店鋪內(nèi)，均有綠色的南瓜子賣。一些老板告訴記者，這是抹茶味的，也有老板說是綠茶味的。但對于是否會掉色，商販們都表示，掉色是正常的。而商場內(nèi)，袋裝的綠茶瓜子也是隨手可見，但對于是否會掉色，記者還不得而知。

西昌路一家超市的朱老板介紹，他賣的瓜子是從老家宣威及其他地方的農(nóng)民手中收購，且是未經(jīng)加工的瓜子，基本上剛買來就被搶光了。

試 驗

本地原味瓜子不掉色

記者在一大超市購買了產(chǎn)自內(nèi)蒙的綠茶和奶油瓜子各一袋、產(chǎn)自本地的原味瓜子一袋，帶回去后分別泡在清水中。過了半個小時，杯中的清水只是出現(xiàn)少許污濁，并未出現(xiàn)異常渾濁。據(jù)長期收購瓜子的何先生介紹， 出現(xiàn)這種情況是正常的，畢竟瓜子在包裝及運輸?shù)冗^程中，幾經(jīng)中轉(zhuǎn)沾上些許灰塵也是可以理解的。

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