抽檢果蔬農(nóng)殘合格率為98%

　　日前，迪慶州農(nóng)牧局綠色無公害農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展中心對香格里拉城區(qū)部分農(nóng)貿(mào)市場的水果及蔬菜進(jìn)行了農(nóng)藥殘留抽樣檢測，檢測結(jié)果合格率達(dá)到98%。

　　此次抽檢包括葉菜類、瓜類、茄果類、豆類、花菜類、莖菜類蔬菜及水果26個(gè)品種，在抽檢的100個(gè)樣品中，僅發(fā)現(xiàn)有2個(gè)樣品超標(biāo)，均為來自大理的小白菜。專家提醒，降低果蔬農(nóng)殘危害，主要可采取延長儲(chǔ)藏時(shí)間、充分洗泡、去皮、加熱等辦法。耐貯的果蔬最好不要放到冰箱里保存，在室溫下放置一段時(shí)間再食用可以減少農(nóng)殘危害；如果沒有充分的時(shí)間對果蔬進(jìn)行水洗，可將果蔬放到堿水中浸泡5到15分鐘也可去除大部分農(nóng)殘，此外，去皮是簡單的去除農(nóng)殘的辦法；由于很多農(nóng)藥不耐高溫，對適宜加熱的蔬菜，也可在烹飪前用沸水作短暫浸泡。（記者 普自林）