收割青稞

當高原的秋天到來之時，田地里的青稞搖擺著膨脹的腦袋，等待著人們的收割。開鐮的那天，全村人都要穿上布料做的新衣服，以示慶祝豐收。吃飯時要特意喝上一碗紅糖酥油湯，據(jù)說，喝上紅糖酥油湯，有益于保護指尖不流血，割青稞是個勞動強度很大的活兒，在過去，由于勞動力少,田地多，割青稞一割要割到十多天才能割完。待割完青稞時，大多數(shù)人的手指尖都磨破了。

關于收割青稞，民歌中也這樣唱到：“收割青稞有講究，左手把住一大把，右手揮舞金鐮刀；割完三把捆一捆，滿地麥把像鳥群；滿地麥把堆起來，好似壩上一群豬；麥堆馱在牛背上，好似手鈴口朝下；一對麥把扔上架，好像高空大鵬飛；麥架上的青稞喲，好似漢人疊的紙垛兒?！?span lang="EN-US">

從民歌的唱詞中，可以看出，收割青稞有那么一些程序：一是三把青稞捆成一小捆麥把，捆時，在第三把青稞中抽出十多根青稞桿，按麥穗朝右的形式橫捆在青稞根部約五指寬的地方；第二是把滿地的麥把堆起來，捆扎好的麥把不能隨意亂丟，而是要以麥穗靠朝一邊的形式，整齊地丟在割完的空地上。老人特別注意強調(diào)丟麥把的整齊性，據(jù)說，如果麥把的頭尾不分，老天馬上要下雨懲罰，堆麥把時，一堆少則十把、多則十二把，麥把堆時以一層一層的形式壘起來的；第三是把一堆堆青稞馱在牛馬的馱子上，一般情況下一邊可馱五至六堆青稞，十至十二堆為一馱；第四是割好的青稞上架時，由兩個男人和一個小孩完成，一個大人朝麥架上扔，另一個大人在麥架上架青稞，小孩按一次遞一對麥把的形式，傳遞給往麥架上扔的人，這時候，扔青稞的人和架青稞的人相互對起歌來，扔麥者：“喔，編好的麥把扔了上去?！奔茺溦撸骸叭由蟻淼柠湴严癫伛R雞飛上來?！本瓦@樣，以一問一答的形式高唱起來，遠處收割青稞的人們聽來十分悅耳，同時也深受鼓勁。

當青稞架到麥架頂尖處時，架青稞的人為防止雨水浸濕，所以,要架成馬鬃狀，且要在架子的最高處插把青稞麥把。架完后，口中念著：“啊！愿田中的神仙不要滯留在田中，請來到青稞架的頂上！來吃牦牛肉，來喝青稞酒。酥油茶敬上，青稞酒供上，來祝福豐收，愿神戰(zhàn)勝一切！”當青稞收割完全結束時，人們都要來到麥場里收拾收拾，慶祝一番。

打青稞

當初冬季節(jié)來臨之際，建塘、洋塘草原上的藏家人開始忙碌著準備打青稞?！扒囡龔柠溂苌戏畔聛淼臉幼?，就像清純的泉水從閘門里放出來一樣；麥場上打青稞的情景，就像英雄格薩爾激烈戰(zhàn)斗的場面；女人們在風中揚青稞的樣子，就好像水中掀起陣陣浪花一般；篩好的青稞裝在皮袋里的樣子，就像英雄男兒砍斷了的板筒整齊無比?！泵窀柚邪汛蚯囡膭趧訄雒?，用非常形象的比喻簡單而明了地描述出來。

在過去，建塘、洋塘草原上的藏族農(nóng)民所使用的打青稞的工具是一粗一細兩根長短不一、樹種不一的木棍。木棍的一端用麻繩拴在一起。粗的一根叫“打瑪”，細的一根叫“打西”，“一母一子”之意。把麥架上的青稞放下來之后，再把麥穗一端折斷，放在麥場中央，再由兩人或三人或四人圍著打。一般來說，四人以上由于節(jié)奏不合，故不能組合，人們一邊唱著“哦,啊拉,哨拉,用力打，使勁打，側邊打，中間打，頭注意，手注意”的《打麥歌》，一邊圍著青稞轉了起來，打青稞時發(fā)出來的“嘭嘭”的聲音節(jié)奏感很強，聲音十分悅耳，場面也十分壯觀。

篩青稞和揚青稞是婦女的活，當需要揚青稞時婦女們口中噓噓地吹了幾聲，風就刮了起來，這叫做“喊風”。也怪，這種呼風的能力，只有婦女們才有，而且也只有在麥場時才能“喊”到風。