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尼西土陶，也稱之為：尼西黑陶。是來自云南省香格里拉尼西鄉(xiāng)的一個藏族村落的家庭純手工制作的陶藝品。它是用世界唯一這個村里僅有的三種顏色的特殊粘土混合燒制而成。這三種粘土分別呈紅、藍(lán)、黃三種顏色，需要深挖到50米以下才能找到薄薄的一小層這種稀有粘土。土陶制作過程是：混泥、塑型、拋光、雕花裝飾、陰干、燒制完成。燒制前為混土紅色，燒制后就變成了黑色，所以稱之為尼西黑陶。尼西黑土陶最大的特點(diǎn)是透氣不透水。

燒制的制品分別有茶壺、茶罐、沙鍋、土鍋、火鍋等生活食具及工藝品等等，用這些特有的粘土和獨(dú)特的燒制方法制作出來的這些食具透氣不透水，用這些食具烹制出來的食物完全能保持食物的原始食物結(jié)構(gòu)，保持了食物的原汁原味，特別的香美。例如，用別的茶容器盛茶葉水，放置時間長了，水會干了，茶葉會悶在里面，茶葉發(fā)霉了，而用尼西黑土陶茶罐，水干了，茶葉也會干了，但不會發(fā)霉，因?yàn)槟嵛鞑韫奘峭笟獾?，相?dāng)于茶葉全方位浮在空氣當(dāng)中，都是透氣的，不會把氣悶在里面，使得茶葉發(fā)霉。同理用尼西黑土陶火鍋、沙鍋、土鍋燉煮食物也是同樣的，食物全方位的透氣，相當(dāng)于食物懸浮在空中燉煮一樣，燉煮食物排除多余的食物廢氣不會悶在里面改變食物的結(jié)構(gòu)和侵蝕改變原來食物的原汁原味，這就是用尼西黑土陶烹制的食物特別的香美的原因。在香格里拉，想吃到最正宗最香美的牦牛肉、酥油茶、藏豬肉、雞肉等，一定是用尼西黑土陶食具烹制出來的才最好吃。

這種制陶手藝技術(shù)在春秋戰(zhàn)國時期就開始使用，民間家庭口授代代相傳，已有千年歷史。陶制品的各種塑形和雕刻圖案反映了藏傳佛教對藏族人民的深厚的積極影響，反映了藏族人民的內(nèi)心善良、平和、質(zhì)樸大方的性格特點(diǎn)，刻畫了藏族人民熱愛大自然、熱愛藝術(shù)、對生活心靈美的追求和享受過程。是藏族人民對生活藝術(shù)理解積累的智慧結(jié)晶?，F(xiàn)已列為國家級非物質(zhì)文化保護(hù)遺產(chǎn)。

香格里拉尼西土陶店

地址：位于古城州博物館后門斜對面

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