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為何原料有問題奶粉不受影響？

乳品原料同消費類產(chǎn)品屬不同范疇

昨晚10點左右，恒天然中國方面再次給記者發(fā)來最新說明稱：恒天然集團確認旗下消費品牌產(chǎn)品均不在2013年8月3日公布的質(zhì)量事件的影響范圍之列。

恒天然集團確認在澳大利亞、亞洲包括中國、拉丁美洲、新西蘭以及中東等全球市場，其旗下消費類產(chǎn)品中并不包含此次受到影響的濃縮乳清蛋白（WPC80）。

恒天然目前在中國銷售的消費品牌包括安滿、安怡、安佳和田園。除了旗下的消費品牌產(chǎn)品之外，恒天然集團還銷售NZMP商標的商業(yè)乳品原料。這些原料銷售給其他食品公司，用于生產(chǎn)其旗下消費類產(chǎn)品。

恒天然指出，昨天早上首次公告中指出的由一家新西蘭工廠生產(chǎn)檢測出問題的三批次濃縮乳清蛋白產(chǎn)品（WPC80），是恒天然集團唯一受到此次質(zhì)量問題影響的NZMP原料。

這些批次原料銷售給了恒天然的8家客戶——其中一部分以產(chǎn)品原料的形式銷售給客戶，另外一部分由恒天然使用受到影響的濃縮乳清蛋白（WPC80）生產(chǎn)為成品后再銷售給客戶。這些客戶中，有3家為食品公司，2家為飲料公司，其余3家公司為動物飼料生產(chǎn)企業(yè)。

公告稱，恒天然與這8家客戶繼續(xù)保持溝通并直接提供支持。目前階段沒有任何關(guān)于產(chǎn)品召回的消息發(fā)布。接下來的時間如果需要面向消費者召回產(chǎn)品，將由我們客戶與當?shù)乇O(jiān)管部門協(xié)作宣布和啟動召回流程。

□調(diào)查

旗艦店月銷上萬件稱產(chǎn)品經(jīng)過兩國雙重質(zhì)檢

京華時報記者昨天在淘寶網(wǎng)搜索可瑞康奶粉二段，顯示有21576件寶貝。

其中排在前面的為可瑞康官方旗艦店。在該店，可瑞康新西蘭原裝金裝嬰幼兒奶粉二段2段900g的一罐，售價為210元，近期有4325件成交，最近一個月成交10566件。而6罐裝的一整箱售價為1260元，近期有2669件成交。

而在客服評價中，也有顧客留言“看新聞?wù)f奶粉出問題了，擔心中！問客服老是說中國的沒有問題，但還是擔心，準備買的媽媽考慮下?！币灿蓄櫩捅硎?，自己剛買了奶粉就出現(xiàn)召回問題，詢問“怎么處理”。但即便如此，昨天在官方旗艦店，仍有近百人下單購買。

可瑞康品牌旗艦店客服表示：國內(nèi)官方渠道銷售的可瑞康產(chǎn)品，都是經(jīng)過新西蘭初級產(chǎn)業(yè)部MPI和中國檢驗檢疫局雙重質(zhì)檢的，不合格的只能當場銷毀，無法上市，所以目前銷售的產(chǎn)品均不含肉毒桿菌。

大多企業(yè)撇清關(guān)系多美滋稱正在調(diào)查

記者昨天采訪眾多奶粉企業(yè)，直接表示從沒有進口恒天然濃縮乳清蛋白的企業(yè)有美贊臣、合生元、圣元、蒙牛、雅士利、澳優(yōu)、飛鶴。伊利也表示，此次恒天然事件不涉及公司。

不過確實有很多洋品牌是恒天然的客戶?；菔戏Q，盡管恒天然的乳清蛋白有供應(yīng)惠氏，但是此次受到污染的乳清蛋白并未流入惠氏。雅培稱：“目前，公司從第三方供應(yīng)商恒天然方面獲悉，相關(guān)問題批次的奶源并沒有供應(yīng)給雅培的中國市場，我們也確認在中國銷售的奶粉沒有受到問題奶源的影響”。

達能集團旗下的多美滋昨天則未置可否，只是稱多美滋嬰幼兒食品有限公司非常關(guān)注恒天然濃縮乳清蛋白原料污染事件，并已迅速展開調(diào)查，要求恒天然及時提供全面準確的信息。有進一步消息，我們將盡快向社會公布。

□專家說法

肉毒桿菌是毒性最強的蛋白質(zhì)之一

京華時報記者昨天走訪市場發(fā)現(xiàn)，不少奶粉品牌配料表中都注明含有濃縮乳清蛋白，不過有的只標明了進口奶源，沒有標明具體進口國家名稱。

“母乳的總蛋白中乳清蛋白和酪蛋白的比例一般為7.5:2.5，而牛乳則相反，其總蛋白中乳清蛋白和酪蛋白的比例為2:8”，乳業(yè)專家王丁棉表示，因此我國國家標準GB10765-2010《嬰兒配方食品》中要求“乳基嬰兒配方食品中乳清蛋白含量應(yīng)≥60%”，即以乳或乳蛋白制品為主要原料的嬰兒配方食品中，乳清蛋白所占總蛋白質(zhì)的比例應(yīng)大于等于60%，該要求主要就是參考了母乳中乳清蛋白和酪蛋白的比例。

王丁棉表示，因為牛乳總蛋白中乳清蛋白少，這就意味著嬰幼兒配方奶粉中需添加乳清蛋白才能達標。

肉毒桿菌是一種生長在常溫、低酸和缺氧環(huán)境中的革蘭氏陽性細菌，在不正確加工、包裝、儲存的罐裝食品或真空包裝食品里都能生長。

肉毒桿菌是一種致命病菌，在繁殖過程中分泌毒素，是毒性最強的蛋白質(zhì)之一。人們食入和吸收這種毒素后，神經(jīng)系統(tǒng)將遭到破壞，出現(xiàn)頭暈、呼吸困難甚至眼肌、咽肌癱瘓，中毒者如搶救不及時，病死率較高。

□數(shù)說恒天然

恒天然集團成立于2001年，總部位于新西蘭奧克蘭。集團年銷售額約160億美元，是新西蘭國內(nèi)最大的乳品公司，也是世界上第四大乳品生產(chǎn)商。

恒天然不僅為餅屋、餐廳、酒店和快餐店供應(yīng)奶酪、奶油、牛奶、黃油等乳制品，還出口特殊乳品原料，如乳清蛋白、水解蛋白和牛初乳等。

（新華網(wǎng)）

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