營養(yǎng)學(xué)家介紹說：大部分的食道癌疾病都是吃出來的，那么，哪些垃圾食品、不良習(xí)慣會是食道癌的潛在殺手呢?下面小編請專家給大家介紹一下容易導(dǎo)致食道癌的垃圾食品。

導(dǎo)致食道癌的垃圾食品和飲食的不良習(xí)慣有以下幾點：

1、燒烤類的食品：含有強(qiáng)致癌物質(zhì)三苯四丙吡。

2、油炸類的食品：此類食品熱量高，含有較高的油脂和氧化物質(zhì)，經(jīng)常進(jìn)食易導(dǎo)致肥胖;是導(dǎo)致高脂血癥和冠心病的最危險食品。在油炸過程中，往往產(chǎn)生大量的致癌物質(zhì)。

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　　3、方便類食品：屬于高鹽、高脂、低維生素、低礦物質(zhì)一類食物。加之含有防腐劑和香精，可能對肝臟等有潛在的不利影響。

　　4、腌制類食品：在腌制過程中，需要大量放鹽，會導(dǎo)致此類食物鈉鹽含量超標(biāo)，造成常常進(jìn)食腌制食品者腎臟的負(fù)擔(dān)加重，發(fā)生高血壓的風(fēng)險增高。

　　5、加工類肉食品：這類食物含有一定量的亞硝酸鹽，故可能有導(dǎo)致癌癥的潛在風(fēng)險。此外，由于添加防腐劑、增色劑和保色劑等，造成人體肝臟負(fù)擔(dān)加重。

　　6、喝“白”的，吃“熱”的，小心食道癌!高度數(shù)白酒太“灼”、火鍋太“燙”，都是易致食道癌的不良飲食習(xí)慣。雖然食物對口腔、食道的損傷，比較表淺，加上人的食管黏膜恢復(fù)能力、再生能力比較強(qiáng)，很快就恢復(fù)了，但是如果長期每頓飯溫度都很高，尤其到五六十?dāng)z氏度以上，食管黏膜就不能耐受了，增加食道癌的患病危險。

　　除了以上的不良飲食習(xí)慣之外，還有趁熱吃、喜歡蹲著吃東西、喜吃吃硬的東西等都是飲食的不良習(xí)慣，都會增加食道癌患病機(jī)率。（云南網(wǎng)）