1、吃“苦”要對(duì)癥

　　人們常有一個(gè)誤區(qū)“吃苦味的東西清火”。清火要區(qū)分“火”的來(lái)源。身體中有不同的臟腑會(huì)產(chǎn)生不同的火，要弄清苦味的食物清哪里的火，不要盲目的吃。

　　苦味食物中含有的生物堿具有消暑清熱、舒張血管的作用，不少人覺(jué)得只要上火了，就可以吃些苦瓜、野菜，喝苦丁茶等苦味食物來(lái)下火。實(shí)際上，這些苦味食物多適合瀉肝膽、胃腸之火，如果有喉嚨疼痛、口臭、眼睛發(fā)紅等癥狀，可以適當(dāng)吃點(diǎn)“苦”。

2.吃“苦”要適量

　　而對(duì)于口舌生瘡等心火癥狀則不適用。另外，吃“苦”也要適度，過(guò)多食用或食用苦味過(guò)重的食物，可能會(huì)損傷脾胃，引起惡心、嘔吐等副作用。

　　夏天易生心火，容易出現(xiàn)失眠、多夢(mèng)、煩躁、血壓波動(dòng)，舌尖發(fā)紅、舌尖長(zhǎng)包。如果你過(guò)多吃了苦味的食物，反而會(huì)助長(zhǎng)你過(guò)旺的心氣。

　　所以，夏季不宜吃過(guò)多的苦味食物。如我們夏季經(jīng)常喝苦丁茶，它的作用是清肝明目降肝火的，苦蕎麥茶是清腸胃，它們都沒(méi)有降心火的作用。

3.降心火兩大“苦”味

　　夏季降心火的兩種食物：蓮子心，可以用來(lái)泡茶；

　　苦瓜，它的作用是清肝火和降心火，但是每天吃一個(gè)苦瓜又太多了。其實(shí)作為涼拌菜，一周吃2-3次就夠了。

　　除了飲食調(diào)理，夏季還應(yīng)注意調(diào)整心情，凡事心平氣和，不要焦躁。切忌大喜大悲，以免以熱助熱，火上澆油。此外，還應(yīng)注意規(guī)律作息，避免熬夜。（39健康網(wǎng)）

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