常喝綠茶，真能做到防癌抗衰老嗎?

　　食物的功效與健康壽命有什么關(guān)系?

　　喝什么茶都能防癌嗎?

　　疫苗可以防傳染病，也可以防癌嗎?

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　　近日，中日醫(yī)學(xué)專家在杭研討健康的科學(xué)話題。會(huì)議由浙江省醫(yī)學(xué)科學(xué)院主辦。日本靜岡縣立大學(xué)校長(zhǎng)帶領(lǐng)多位專家參加了這次交流活動(dòng)。

　　靜岡縣立大學(xué)校長(zhǎng)木苗直秀，做了開場(chǎng)報(bào)告——日本人長(zhǎng)壽眾所周知，但長(zhǎng)壽的秘訣是什么?

　　木苗校長(zhǎng)介紹，日本是世界上人均期望壽命最長(zhǎng)的國(guó)家。他做了10多年的研究，發(fā)現(xiàn)靜岡人長(zhǎng)壽，與綠茶和芥末有很重要的關(guān)系。

　　研究人員追蹤了2萬(wàn)多人，把長(zhǎng)期喝綠茶及不喝綠茶的人群對(duì)照研究，發(fā)現(xiàn)綠茶在抗衰老和抗癌方面有很好的作用。而從綠茶的成分上分析，起關(guān)鍵作用的是茶堿和茶多酚。

　　為了讓孩子也喝綠茶，日本研究者開發(fā)了很多的產(chǎn)品，比如把綠茶加工成粉末，加入冰淇淋、點(diǎn)心等食物中，讓青少年從小開始吃綠茶。以前，日本的小學(xué)生要求每天都喝牛奶?，F(xiàn)在，小學(xué)和學(xué)校附近的食品店里，都要求供應(yīng)有添加抹茶的食物，就是為了提高孩子的防病能力。

　　會(huì)上，木苗校長(zhǎng)推崇杭州的西湖龍井，認(rèn)為茶多酚等有效含量非常高，喝茶有好處。

　　喝茶多少量為宜?木苗校長(zhǎng)建議：一次5克綠茶，泡200毫升的水，喝兩次以后再加入一些新的茶葉，喝5～10杯最好。對(duì)于日本“吃茶”的習(xí)慣，木苗校長(zhǎng)說(shuō)，如果茶葉檢測(cè)合格，吃掉茶葉也是一個(gè)好選擇。記者 王蕊 通訊員 張海龍（來(lái)源：錢江晚報(bào)）