香格里拉網訊（記者 余麗芹） 連日來，香格里拉縣工商局執(zhí)法人員對城區(qū)60多戶食品經營戶開展專項檢查，查獲20多噸過期大米，并處以沒收處罰。據(jù)了解，這是我州首次查處過期大米。

據(jù)香格里拉縣工商局執(zhí)法人員介紹，在檢查現(xiàn)場，很多商家對大米有保質期竟渾然不知。6月5日，香格里拉縣工商局召集涉及到的28家糧食經營戶進行相關食品安全法律法規(guī)培訓。

據(jù)介紹，大米是一種限期使用食品，不耐貯藏。然而，目前市場上銷售的大米，有些包裝上標注的內容不齊全，一些大米甚至過了保質期。更為嚴重的是，有些賣家竟然更換出廠日期標簽，重新包裝上柜銷售。大多數(shù)消費者不知道大米有嚴格的保質期，只知道大米放太久不好吃，只有少數(shù)人知道大米有保質期。大米的保質期因加工渠道不同而不同，有的保質期卻只有3個月，還有6個月的、12個月的、18個月的，有的保質期長達2年。過期大米產生黃曲霉毒素，因此，絕對不能食用。有關專家指出，在食品衛(wèi)生的污染因素中，生物毒素是危害最重要的污染物，而黃曲霉毒素則因其對人、畜肝臟的劇烈損害而名列毒性之首，此外，它還有很強的致癌性。經過礦物油拋光處理過的陳化大米，含有重金屬、苯等芳香烴物質，礦物油進入人體后，會刺激人體的消化系統(tǒng)，輕則出現(xiàn)頭暈、惡心、嘔吐等癥狀，重則可危及人的神經系統(tǒng)，誘發(fā)神經系統(tǒng)疾病。醫(yī)學專家指出，食用過期、拌了礦物油的大米，雖然其一次性的毒性沒有這么大，但長期食用會致癌。

工商執(zhí)法人員提醒廣大消費者，袋裝大米按照預包裝食品要求依法管理，其包裝上應當有標簽，標簽應當標明大米名稱、規(guī)格、凈含量、生產日期，成分或者配料表，廠家、廠址、聯(lián)系方式，保質期，生產許可證編號等事項，還應附有產品合格證，上述各項齊全方可出廠銷售。