辦公桌上吃飯還不如洗手間衛(wèi)生?

　　洗手間每天都會打掃，辦公桌你多久清理一次呢?

　　南京九成白領(lǐng)習(xí)慣在辦公室吃飯，專家建議不如“帶飯吃食堂”

　　不想去食堂怎么辦?叫外賣!對于南京的不少辦公室一族而言，窩在自己的格子間里吃飯已經(jīng)成了常態(tài)。不過，這樣做千萬要當心：據(jù)英國《每日郵報》最新報道，經(jīng)常在辦公桌上吃飯的人更容易得病。

　　難道，湊合著在辦公桌上吃頓飯真有這么大危害嗎?記者就此采訪了南京的多位營養(yǎng)專家和心血管專家，給出的答案還真有點觸目驚心。

　　那么，沒時間“認真吃飯”的白領(lǐng)們到底該怎么辦呢?專家建議，不妨自己帶飯“湊”成“一桌”。

　　九成南京白領(lǐng)辦公桌上吃過飯

　　你會在辦公室里吃飯嗎?”針對《每日郵報》的這項報導(dǎo)，揚子晚報記者展開了調(diào)查。

　　在南京新街口，記者在街頭隨機采訪了40位白領(lǐng)，發(fā)現(xiàn)90%的人都有在辦公室吃飯的經(jīng)歷。

　　工作5年的南京姑娘李婷就是其中之一?！耙婚_始是每天叫外賣?！毙±钫f，“因為食堂實在‘清湯寡水’，所以寧愿叫外賣都不吃食堂?！闭彼汀⒈貏倏秃透鞣N小炒蓋澆飯，每天換著花樣叫外賣，李婷整整吃了大半年。“我覺得在辦公桌上吃飯挺方便的，而且一邊吃飯還能一邊玩電腦，相當節(jié)省時間。”

　　和李婷不約而同的辦公室白領(lǐng)們絕不是少數(shù)。根據(jù)一項調(diào)查數(shù)據(jù)，除了午飯，約有10%的人早飯也在辦公桌上吃(到單位比較早，一般在單位樓下買點饅頭、包子加豆?jié){);還有近20%的人晚飯也在單位吃(主要是因為加班，還有單身人士拖延在辦公室，玩玩游戲上上網(wǎng));更有部分單位開會習(xí)慣叫外賣到辦公室，邊開會邊吃飯。

　　與此同時，連外賣都不好好吃，每天“打游擊”的上班族大有人在。因為單位沒有食堂，王先生只能每天在單位周圍打游擊。“有時候早飯也是在路上買了帶到辦公室，甚至晚上加班的晚飯也是在辦公桌上解決的?！?/p>

　　專家解讀

　　辦公室里吃“隔夜飯”更麻煩

　　在辦公桌上吃飯到底有什么危害?記者就此采訪了多位營養(yǎng)專家。專家表示，《每日郵報》中提及的三點危害都有一定的道理。

　　辦公桌就餐極容易被打斷，這樣進食方式不夠健康，不利于消化酶對于食物的消化。而不少白領(lǐng)也沒有定時整理辦公桌的習(xí)慣，從而在辦公桌上留下了不少充滿細菌的“定時炸彈”。手上、盛食物的容器上，以及食物本身都很可能沾上細菌，很容易引起消化道疾病。

　　南醫(yī)大二附院營養(yǎng)師徐海娥告訴記者，“從衛(wèi)生的角度而言，吃飯的環(huán)境肯定是越干凈越好”。

　　與此同時，部分白領(lǐng)選擇帶隔夜飯到單位的做法也遭到了徐海娥的反對。“隔夜的飯菜更容易出問題，這樣不光是在辦公桌上吃飯容易造成的污染，隔夜飯菜更容易形成“二次污染”。

　　專家建議

　　自己帶飯去食堂“湊一桌”也好

　　坐在辦公桌上吃飯不光不利于消化，還容易出現(xiàn)血栓等一系列問題，辦公室一族到底應(yīng)該怎樣來“解決”自己的午餐?

　　帶飯不能帶隔夜飯

　　南醫(yī)大二附院營養(yǎng)師徐海娥建議：如果同一個辦公室或在相同單位，關(guān)系較好的同事之間可以相約“共同帶飯”，每個人都帶上幾樣不同的當天做好的飯菜，到了中午吃飯時，可以到食堂“湊”成概念上的“一桌”，這樣不光避免了外賣快餐的飲食搭配不夠健康的問題，還能在“共進午餐”的過程中增進同事之間的感情。

　　每天要吃“一巴掌肉”

　　同時她還給習(xí)慣DIY便當?shù)陌最I(lǐng)們開出了每日進食的“均衡食譜”：每天要保證3兩葷菜，1斤蔬菜。而每天水果蔬菜的總攝入量要達到5種。此外還需要有1瓶牛奶和一個雞蛋。米飯的攝入量則根據(jù)個人的身高和體重決定。

　　為了讓讀者更好地理解“3兩肉”的概念，徐海娥打了個形象的比方，“3兩肉的概念也可以替換成‘一掌肉’，類似于一個人巴掌的大小和厚度”。

　　建議：

　　辦公桌每天要擦電話、鍵盤也要“消毒”

　　每平方寸細菌數(shù)(1平方寸=0.00111平方米)

　　辦公桌上的細菌3295個

　　鼠標上的細菌1676個

　　電話上的細菌25127個

　　辦公桌上的細菌“定時炸彈”到底在哪里?

　　在采訪了多位專家后記者獲悉，鼠標、電話聽筒和鍵盤的出現(xiàn)頻率最高，成為辦公桌衛(wèi)生的“三大死角”。

　　具體說來：在電話交談的過程中，飛沫容易依附在聽筒上形成。而鍵盤和鼠標則是每天接觸手指最為頻繁的。

　　對此，徐醫(yī)生建議，辦公桌盡量能做到每天用干凈的抹布擦拭，而鍵盤和電話聽筒也要定期消毒。

　　蹺二郎腿不僅易血栓還有猝死風險

　　根據(jù)報道，辦公桌吃飯的一大危害便是易得血栓。對于這個觀點，東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院介入與血管外科秦永林博士表示，白領(lǐng)們的“頑疾”不光包括久坐，還有蹺二郎腿，這樣的確容易形成血栓，而且有猝死風險。

　　“人的下肢靜脈的血液回流需要肌肉的收縮來輔助，久坐久站肌肉收縮減少，使得靜脈的血液流速減緩，就可能在下肢出現(xiàn)血液凝聚而形成血栓，臨床上稱為“深靜脈血栓”形成。”秦永林博士說，在一些工作中要求保持長時間站立、坐位姿勢使得血液回流速度減慢，加上一些人忙了一上午都來不及喝水，導(dǎo)致血液粘稠度高，時間久了對腿部血管危害很大。有研究顯示，每天固定一個坐姿在辦公桌前坐3小時以上的人，患下肢深靜脈血栓的風險是其他人群的兩倍，每多坐1小時，血栓的風險會增加20%。

　　還有些人喜歡蹺“二郎腿”，這也是非常不好的習(xí)慣。秦博士解釋說，蹺二郎腿相當于變相壓迫了靜脈，靜脈壁本來就很薄，只有動脈壁的1/3到1/4，受壓之后會影響血液的回流，增加靜脈血栓發(fā)生的幾率。這種病還有一個名字，叫“經(jīng)濟艙綜合征”。

　　專家支招

　　不必“打通任督二脈”，練“易筋經(jīng)”吧

　　最近，“打通任督二脈”的爭議正熱火朝天。辦公室久坐不可避免，怎樣才能盡可能低地減少危害呢?讓大家都去打通任督二脈顯然是搞笑的說法，但南京中醫(yī)藥大學(xué)體育部劉宏亮老師給出一個很“酷”的建議：練習(xí)易筋經(jīng)。

　　劉老師告訴記者，這個“易筋經(jīng)”絕對不是可以飛檐走壁的“寶典”，而是一款以內(nèi)耗為基礎(chǔ)的健身養(yǎng)生方法。

　　劉老師推薦的鍛煉方式是“白領(lǐng)版易筋經(jīng)”中的“九鬼拔馬刀勢”，首先身體右轉(zhuǎn)，展臂擴胸;目視右上方，動作稍停。然后屈膝，同時上體左轉(zhuǎn)，右臂內(nèi)收，含胸;左手沿脊椎盡量上推;目視右腳跟，動作稍停，重復(fù)二至三遍。

　　“白領(lǐng)版易筋經(jīng)”健身養(yǎng)生的秘訣是什么呢?劉老師“解密”：就在于對脊椎的按摩練習(xí)及對上下肢伸展鍛煉調(diào)理身體，通過動作促進內(nèi)在精氣神相互轉(zhuǎn)換。