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花生 過去，花生一直被認為脂肪含量過高而被很多人尤其是肥胖、想減肥的人所排斥。不過，近來多國的營養(yǎng)專家都在強調花生及花生制品能有效幫助人們控制體重、防止肥胖。優(yōu)質的花生、花生油和其他花生制品中有葉酸，它含有大量的單不飽和脂肪酸，能夠增加熱量散發(fā)，燃燒有害膽固醇，降低高血脂。除了葉酸，花生中還含有多種有益的纖維素，有清除腸內垃圾的作用，不會導致肥胖。 花生、花生醬等花生制品對保護心臟、預防心血管疾病有很好的效果?；ㄉ泻泻图t酒相同的抗氧化劑白藜蘆醇，這是一種很強的抗氧化劑，對血管的健康非常重要。同時，花生中還含有少量的其他抗氧化劑異黃酮和皂，對控制膽固醇水平能起到輔助作用。多吃花生能降低血液總膽固醇和有害膽固醇，而對有益膽固醇卻不會造成破壞。經常吃花生和花生制品，可以使心血管疾病的發(fā)生率降低35%，特別是對于女性來說，絕經后的女性經常吃花生還能有效降低冠狀動脈硬化的發(fā)病率。 |
春夏之交 這7種零食最能強體防病
來源：香格里拉網 作者： 發(fā)布時間：2012-05-06 14:52:48
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