　　徹底拒絕脂肪的攝入

　　脂肪看上去就是體形的最大敵人，還是各種疾病的隱患，除之才能后快。其實(shí)保持一定的脂肪量不僅能恒定你的體溫，還能減小震蕩對(duì)內(nèi)臟器官的影響，越來(lái)越多的研究也表明，脂肪對(duì)新陳代謝的促進(jìn)功能及脂肪類食物在減肥過(guò)程中的作用，并不總是反面的。

　　而食用的脂肪不僅不會(huì)很快在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存起來(lái)，而且脂肪的分解還能在一定程度上抑制脂肪在體內(nèi)合成。單一非結(jié)合性脂肪的玉米油和橄攬油，具有降低低密度脂蛋白的作用，是減肥健美的理想食用油;耐消化抗饑餓的脂肪類食品，能減少你對(duì)淀粉類食物以及零食的渴望。

　　喝咖啡減肥

　　咖啡因的確能夠加速分解脂肪，讓脂肪酸從脂肪組織中分離出來(lái)進(jìn)入血液，如果配合運(yùn)動(dòng)，將血液中的脂肪酸燃燒掉，就能減少脂肪，否則還會(huì)返回脂肪組織，重新變成脂肪儲(chǔ)存起來(lái)，咖啡減肥的最終還是歸根到運(yùn)動(dòng)上。最重要的是，即使配合運(yùn)動(dòng)，要達(dá)到分離出脂肪酸的效果，每天至少喝8杯咖啡。這么大的量一定會(huì)讓你長(zhǎng)期失眠，加上吸收養(yǎng)分的能力大大降低，體重自然下降了。而且咖啡有利尿作用，大量的喝咖啡會(huì)導(dǎo)致身體缺水，影響膚質(zhì)更有害健康。

　　辣椒減肥

　　有研究證明紅辣椒中含有一種名為Capsaicin的成分能夠幫助燃燒脂肪，加速新陳代謝;又有研究表明日韓女性中肥胖率較低是和她們長(zhǎng)期食用辣泡菜有關(guān); 更因?yàn)椋苯返拇_有刺激汗腺、幫助排水的功能，能減輕身體水腫，因而被奉為減肥上品。

　　事實(shí)上，并沒(méi)有研究直接證明辣椒能夠減肥。而且刺激性強(qiáng)的辣椒，過(guò)量食用會(huì)影響胃部機(jī)能，有胃痛甚至胃出血的危險(xiǎn)。而且吃太多刺激性食物會(huì)令皮膚變得粗糙，甚至出現(xiàn)暗瘡，似乎有些得不償失！

　　只追求體重至上的方法

　　你還在迷信用體重來(lái)衡量自己的胖瘦，或者相信那些標(biāo)榜一周能減去2-3斤的方法或食譜?體重來(lái)自于脂肪、肌肉、骨骼、水分，沒(méi)有長(zhǎng)期的體重、腰圍、臀圍變化的紀(jì)錄，無(wú)法真正說(shuō)明減肥結(jié)果。那些速效的減重方法，大多只是減去了身體的水分，多喝幾杯水分量就回來(lái)了。

　　只減想瘦的部位

　　“瘦腰、減臀、收腹”這樣的字眼充滿了誘惑力，局部運(yùn)動(dòng)也給了我們對(duì)不滿意部位進(jìn)行塑造的希望。事實(shí)上，局部運(yùn)動(dòng)總消耗能量少，易疲勞，而且不能持久;另外脂肪供能是由神經(jīng)和內(nèi)分泌調(diào)節(jié)控制，這種調(diào)節(jié)是全身性的，并非練哪個(gè)部位就可以減哪個(gè)部位的多余脂肪，哪里供血條件好，有利于脂肪消耗，哪里就能減肥。

　　飯后運(yùn)動(dòng)

　　空腹運(yùn)動(dòng)是否會(huì)因體內(nèi)貯存的糖原大量消耗而發(fā)生頭暈、乏力、心慌等低血糖反應(yīng)，所以運(yùn)動(dòng)之前一定要進(jìn)食？美國(guó)達(dá)拉斯健美運(yùn)動(dòng)中心的研究卻認(rèn)為，飯前1-2小時(shí)(即空腹)進(jìn)行步行、跳舞、慢跑、騎自行車等適度運(yùn)動(dòng)有助于減肥。因?yàn)榇藭r(shí)體內(nèi)沒(méi)有新的脂肪酸進(jìn)入脂肪細(xì)胞，容易消耗多余脂肪(特別是產(chǎn)后的脂肪)，減肥效果高于飯后運(yùn)動(dòng)。只要控制運(yùn)動(dòng)量，不大量消耗熱能，體內(nèi)貯存的能量足夠用就不會(huì)影響健康。

　　多鍛煉20分鐘，就能消耗多吃的甜食

　　為了消耗多吃的一點(diǎn)甜食，偶爾延長(zhǎng)有氧鍛煉時(shí)間并沒(méi)有什么不好，如果成了習(xí)慣，結(jié)果可能適得其反。延長(zhǎng)鍛煉時(shí)間已經(jīng)成為你管不住嘴巴的借口，實(shí)際上就是把自己置于過(guò)度訓(xùn)練的境地中，你的身體根本沒(méi)有時(shí)間從過(guò)度訓(xùn)練的疲勞當(dāng)中恢復(fù)過(guò)來(lái)。過(guò)度訓(xùn)練會(huì)導(dǎo)致代謝激素的過(guò)多分泌，這種激素附著在肌肉上，使肌肉不能合成。所以管不住嘴巴的人，應(yīng)該在下一次有氧訓(xùn)練中稍稍增加強(qiáng)度，或者減少下一餐的熱量攝入。

　　吃植物油不會(huì)胖

　　一般人們會(huì)認(rèn)為取自植物的玉米油、葵花子油比牛油等熱量低，適合作為減肥期間的烹飪用油。其實(shí)這樣的觀點(diǎn)并不全面。從營(yíng)養(yǎng)師的角度來(lái)看，等量的動(dòng)物油和植物油所含熱量是相同的，100克油含有900多卡的熱量，區(qū)別在于植物油的膽固醇含量較低，對(duì)健康有益。但是用植物油煎炸食品，同樣會(huì)做出高熱量的食物，所以關(guān)鍵不在什么油，而是如何食用。

　　一味低卡路里食譜

　　減肥期間降低卡路里的攝入固然正確，但低于800卡的食譜最終可能會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良，降低新陳代謝率，以后多吃一點(diǎn)就會(huì)迅速發(fā)胖。少吃多餐，注意均衡營(yíng)養(yǎng)才是減肥食譜的關(guān)鍵。

　　告別“薯”類

　　馬鈴薯、紅薯不僅口感好，還是能產(chǎn)生飽足感的低卡食物。只是市面上大多都是被減肥人士深惡痛絕的經(jīng)過(guò)高溫油炸的薯片、薯?xiàng)l，讓人們誤以為薯類是減肥的大敵。其實(shí)薯類的熱量很低，而營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻超過(guò)米和麥，熱量與米相等，鈣含量是糙米的5倍、鐵含量是白米的3倍，蛋白質(zhì)、維生素C的含量也很豐富。所以，放棄容易致肥的烹調(diào)方法，將馬鈴薯煮熟撒上調(diào)料，完全就是美味與營(yíng)養(yǎng)兼得的減肥食品。

　　不得已喝酒的時(shí)候，用烈性酒代替啤酒和威士忌

　　酒中的糖分并不是致人發(fā)胖的關(guān)鍵因素，單純的酒精也不能影晌腰圍臀圍，酒精更不會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪，只是能促進(jìn)脂肪的儲(chǔ)存。酒中的酒精產(chǎn)生的熱量不能儲(chǔ)存在體內(nèi)，身體首先消耗的是酒精，然后才是其他燃料。所以，烈性酒使人發(fā)胖的程度與其他酒精飲料是一樣的。而且，喝酒常常會(huì)配上高脂肪的小吃，如馬鈴薯片、果仁等，不幸的是任何隨酒精一起下肚的脂肪都會(huì)直接作為脂肪儲(chǔ)存起來(lái)。所以關(guān)鍵不是喝什么酒，而是喝酒的時(shí)候吃了什么。

　　用蔬菜和水果代替飯和肉

　　很多人相信只吃蔬菜和水果，熱量低又有營(yíng)養(yǎng)，是減肥期間最好的食譜。蔬菜水果的熱量固然不高，但是不容易產(chǎn)生“飽”的感覺(jué)，不知不覺(jué)就吃多了，把胃口撐大了，一旦停止以蔬菜水果為主食，變大的胃口一定會(huì)成為你的體重殺手！

　　更重要的是只吃蔬菜水果會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)失衡。肥胖的原因不同，并不一定是單一的營(yíng)養(yǎng)積累，常常是缺乏將脂肪轉(zhuǎn)變?yōu)槟芰康臓I(yíng)養(yǎng)素。體內(nèi)的脂肪轉(zhuǎn)化成能量的時(shí)候需要多種營(yíng)養(yǎng)的參與，如維生素B2、維生素B6及葉酸，缺乏這些物質(zhì)，脂肪不易產(chǎn)生能量，自然堆積在身體里。而富含這些營(yíng)養(yǎng)素的食物，如奶類、花生、蛋及動(dòng)物肝臟和肉等脂肪類食品，長(zhǎng)期被蔬菜水果代替，自然就缺少了能量轉(zhuǎn)化的動(dòng)力。

　　戒煙會(huì)發(fā)胖

　　很多人認(rèn)為香煙中的焦油和尼古丁有助于燃燒熱量，所以為了怕發(fā)胖而不想戒煙。追根溯源，這是一種心理暗示。很多人在剛剛戒煙的時(shí)候的確會(huì)稍稍發(fā)胖，這是因?yàn)槲鼰煏?huì)降低你的味覺(jué)敏感度，減低對(duì)食物的興趣，一旦戒煙之后，味覺(jué)和嗅覺(jué)恢復(fù)正常了，食欲也跟著恢復(fù)，胃口自然變好了，只要稍加控制食欲，就不會(huì)出現(xiàn)較大的反彈。

　　30分鐘慢跑就能減肥成功

　　長(zhǎng)期堅(jiān)持高強(qiáng)度的鍛煉，不如適度持久的鍛煉消耗的脂肪多，所以每次堅(jiān)持30分鐘慢跑即可減肥。但是研究表明，慢跑雖然可以達(dá)到有氧鍛煉的目的，但對(duì)減肥收效甚微。而且只有運(yùn)動(dòng)持續(xù)時(shí)間在大約40分鐘以后，人體內(nèi)的脂肪才會(huì)被動(dòng)員起來(lái)與糖原一起供能，短于大約40分鐘的運(yùn)動(dòng)無(wú)論強(qiáng)度大小，脂肪消耗都不明顯。（來(lái)源：國(guó)際在線）

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