依照中醫(yī)的看法，人有體質(zhì)，水果也有水果的性質(zhì)，一不留神，多吃水果卻會(huì)讓人不舒服。體質(zhì)分類(lèi)是傳統(tǒng)中國(guó)醫(yī)學(xué)的獨(dú)特理論，也就是一般常聽(tīng)到的寒、熱、虛、實(shí)。水果也有寒性、熱性、溫性、涼性之分。

　　認(rèn)識(shí)自己的體質(zhì)

　　人的體質(zhì)有寒熱虛實(shí)之分，先認(rèn)識(shí)自己的體質(zhì)，再配合相應(yīng)性質(zhì)的食物，便能達(dá)到保養(yǎng)身體之效。

　　寒冷體質(zhì)

　　“寒體質(zhì)”的人，產(chǎn)熱能量低，所以手足較冰冷，臉色比一般人蒼白，容易出汗，大便稀，小便清白，膚色淡，口淡無(wú)味，喜歡喝熱飲，很少口渴，即使炎炎夏日，進(jìn)入冷氣房也會(huì)覺(jué)得不適，需要喝杯熱茶或加件外套才會(huì)舒服。這類(lèi)體質(zhì)的人飲食上宜選擇偏溫?zé)嵴摺?

　　體質(zhì)屬冷性，較怕冷，偏向貧血癥，若食用寒涼性食物時(shí)，則將使其冷癥更嚴(yán)重，由于四肢之冰冷感增加，促使末稍血液循環(huán)不良，造成即使在天暑之際，仍有手足麻痹之感覺(jué)，一到冬天則受寒冷環(huán)境之影響疼痛更劇。

　　溫?zé)狍w質(zhì)

　　“熱體質(zhì)”的人，產(chǎn)熱能量增加，身體較有熱感，臉色紅赤，容易口渴舌燥，喜歡喝冷飲，小便色黃赤而量少，進(jìn)入冷氣房就倍感舒適。這類(lèi)體質(zhì)的人不太適宜服用溫?zé)嵝再|(zhì)的飲食，反而吃一些寒涼滋潤(rùn)的食物，方能維持身體之平衡，感覺(jué)舒服，減少全身性的熱感。

　　體質(zhì)虛與實(shí)

　　“體質(zhì)虛”是生命活動(dòng)力衰退所造成，人的精神比較萎靡。“體質(zhì)實(shí)”則容易發(fā)熱、腹脹、煩躁、呼吸氣粗，容易便秘。

　　除了以上分類(lèi)外，體質(zhì)還有寒熱虛實(shí)交雜的可能，約略可分“寒與偏寒”，“熱與偏熱”，又或以一般來(lái)區(qū)分。

　　說(shuō)到食物屬性，中醫(yī)有所謂“四氣”，這是指食物進(jìn)入體內(nèi)，會(huì)產(chǎn)生“寒、熱、溫、冷”的作用，如果不溫不熱，不寒也不涼，則歸屬于“平”性，而每種水果，都有其屬性，一般分為“溫?zé)帷薄ⅰ昂疀觥?、“甘平”三?lèi)。

　　溫?zé)犷?lèi)水果

　　所謂溫?zé)崴?，指的是熱量密度高、糖分高的水果。吃下去后，肝臟的葡萄糖磷酸化的反應(yīng)加速、肝糖合成增加、胰島素與升糠淚素比例上升、脂肪酸合成提高，三酸甘油脂合成也提高，肝臟充滿(mǎn)了待送出的油脂和糖，就容易上火，身體能量增加，就比較“熱”。

　　溫?zé)犷?lèi)水果有：棗、栗、桃、杏、龍眼、荔枝、櫻桃、石榴、菠蘿等。體質(zhì)燥熱的人吃這類(lèi)水果應(yīng)適量。

　　寒涼類(lèi)水果

　　體質(zhì)虛寒的人對(duì)這類(lèi)水果應(yīng)慎用。寒涼類(lèi)水果包括:柑、橘、菱、香蕉、雪梨、柿子、百合、西瓜等。

　　甘平類(lèi)水果

　　甘平類(lèi)水果有：葡萄、木瓜、橄欖、李子、梅、枇杷、山楂、蘋(píng)果等。這種水果適宜于各種體質(zhì)的人。

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