人們?yōu)榱朔奖?，常常將食物混搭存放在一起。中?guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品工程與營(yíng)養(yǎng)科學(xué)學(xué)院副院長(zhǎng)姜微波指出，很多食物的存放也是有講究的。以下就列舉幾種儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)注意的食物。

　　鮮蛋和生姜、洋蔥。生姜、洋蔥有強(qiáng)烈的氣味，這種氣味會(huì)通過鮮蛋殼上的小氣孔進(jìn)入蛋中，時(shí)間長(zhǎng)了就容易變質(zhì)。

　　西紅柿和黃瓜。黃瓜忌乙烯，而西紅柿里含有乙烯，兩者長(zhǎng)時(shí)間放在一起會(huì)加速黃瓜變質(zhì)。

　　蘋果和梨。蘋果儲(chǔ)藏最適宜的溫度是5℃，太高會(huì)消耗果實(shí)養(yǎng)分；梨儲(chǔ)藏最適宜的溫度是10℃—12℃，如果低于8℃，容易水分外滲，引起腐爛。由于兩者適宜的溫度不一，所以不宜儲(chǔ)藏在一起。

　　面包和餅干。面包含水分較多，餅干干而脆，兩者如放在一起，會(huì)使面包變硬，餅干變軟，各失其味，所以最好分開放。

　　土豆和紅薯。土豆的儲(chǔ)藏溫度以2℃—4℃為宜，溫度高了會(huì)變軟、發(fā)芽；紅薯以10℃—15℃為宜，溫度若降至9℃以下，紅薯會(huì)變質(zhì)，所以不能放在一起。（來源：人民網(wǎng)-《生命時(shí)報(bào)》）