吃了被鹽酸噴灑過的荔枝，被灼傷了消化道……近來，類似“化妝水果”傷人事件時(shí)有發(fā)生，很多讀者打電話咨詢?cè)鯓幼R(shí)別“化妝水果”，我們特意請(qǐng)中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科副主任卞華偉講講識(shí)別“化妝水果”的技巧。

　　荔枝：噴酸變鮮

　　化妝手法：由于荔枝的保存時(shí)間短，商販往往會(huì)買來色青的半熟甚至是生荔枝，用稀釋過的鹽酸浸泡，或把稀鹽酸噴灑在荔枝表面，未熟的荔枝表皮就會(huì)變得紅嫩、新鮮。

　　識(shí)別技巧

　　摸：挑選“化妝”荔枝的時(shí)候，手會(huì)覺得潮熱，甚至有燒手的感覺。

　　聞：自然成熟的荔枝聞起來有荔枝本身淡淡的香味，而“化妝”荔枝不僅沒有香味，聞起來氣味有點(diǎn)酸，甚至還有化學(xué)藥品的味道。

　　掂：“化妝”荔枝比自然熟的荔枝分量重一些。

　　看：由于鮮荔枝的保存時(shí)間短，所以一般需低溫冷藏保存，如果看見荔枝被商販隨便放在盒子里，上面用塑料布一蓋，大多都是“問題”荔枝。

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