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品質(zhì)好的葡萄，外觀有光澤顏色較深且附有白霜，再加上顆粒飽滿，說明成熟了，品質(zhì)當(dāng)然佳。其次，新鮮的葡萄用手輕輕提起時(shí)，枝梗上的顆粒牢固，落籽比較少。再就是，品質(zhì)好的葡萄，有香氣，果汁多而濃、味道甜。而品質(zhì)差的葡萄，沒有香氣，果汁少或者果汁雖多卻味很淡，有的還具有明顯的酸澀味。最直截了當(dāng)?shù)呐袛喾椒?，就是先試吃一串葡萄最下面的一顆，這是因?yàn)槠咸训钠焚|(zhì)與成熟度密切有關(guān)，在一串葡萄里，懸垂在最下面的一顆往往由于光照度最弱最差，自然影響著其成熟度，如果最下面的這一顆葡萄很甜，就意味著整串葡萄都很甜，可以放心買下。（稿件來源：新民晚報(bào)） |
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選購葡萄先嘗最下面的一顆
來源：香格里拉網(wǎng) 作者： 發(fā)布時(shí)間：2008-11-21 11:14:25
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